[Portal de Compras Públicas] - AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS E NÃO PERECÍVEIS PARA O ATENDIMENTO DOS ALUNOS REGULARMENTE MATRICULADOS NAS UNIDADES ESCOLARES DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO, PARA SUPRIR AS DEMANDAS DO ANO LETIVO DE 2026

ABACAXI - Abacaxi in natura, em estagio de maturacao ideal para o consumo, com casca firme, integra, sem rachaduras, podridoes, lesoes, manchas ou sinais de fungos e pragas. Frutas frescas, inteiras, limpas, sem residuos de defensivos agricolas, de coloracao caracteristica da variedade, com peso unitario entre 1,2 kg e 2,5 kg. Por Unidade.

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ACHOCOLATADO - Achocolatado em po com teor reduzido de acucares simples, contendo no minimo 25% de cacau em po, enriquecido com vitaminas (A, C, D, E e complexo B) e minerais (ferro e zinco), conforme recomendacao nutricional do PNAE. Embalagem de 800g

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ACUCAR - MASCAVO- obtido da cana-de-acucar, nao refinado, sem adicao de aditivos quimicos, com coloracao marrom-escura caracteristica, sabor suave de melaco, granulacao fina a media, isento de sujidades, grumos, umidade excessiva, parasitas, fermentacao, odor ou sabor estranho. Por kg. Embalagem de 1Kg

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ACUCAR - BRANCO- Acucar cristal branco, granulado, classe cristal tipo 1, isento de impurezas, umidade excessiva e qualquer substancia estranha ao produto. Embalagem plastica transparente e resistente de 2 kg.

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ALHO - - Alho in natura, bulbos integros, secos, firmes, bem formados, com dentes uniformes e coloracao caracteristica da variedade. Deve estar livre de brotacoes, umidade excessiva, bolores, parasitas, odores estranhos, trincas, rachaduras ou sinais de apodrecimento.Produto fresco, limpo, sem residuos de terra, pesticidas ou outras sujidades. Pacote com 4 cabecas (200g).

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APRESUNTADO - produto carneo industrializado, elaborado com carne suina e/ou bovina cozido.Deve possuir perfil nutricional adequado, com teor maximo de 400 mg de sodio por 100g, ausencia de corantes artificiais, e adicao minima de aditivos quimicos. Produto deve apresentar coloracao rosada uniforme, odor caracteristico, ausencia de exsudacao, mofo, rancidez ou sinais de deterioracao.

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ARROZ BRANCO - polido, tipo 1, classe longo fino, beneficiado, graos inteiros, secos, limpos, livres de sujidades, umidade excessiva, fermentacao, insetos vivos ou mortos, mofo, odor estranho ou qualquer substancia estranha ao produto. Embalagem de 2kg

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ARROZ PARBOLIZADO - - polido, tipo 1, classe longo fino, graos inteiros, uniformes, limpos, secos, com coloracao amarelo-dourada caracteristica do processo de parboilizacao. Isento de graos fermentados, mofados, com cheiro estranho, sujidades, impurezas, fragmentos de insetos, umidade excessiva.Produto beneficiado por processo tecnologico que preserve o valor nutritivo e permita maior resistencia ao cozimento. Embalagem de 2kg

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AVEIA EM FLOCOS FINOS - ?Aveia em flocos finos, isenta de adicao de acucares, sal, conservantes, aromatizantes ou qualquer aditivo quimico. Produto deve apresentar-se seco, limpo, isento de impurezas, grumos, odores estranhos, fermentacao, insetos vivos ou mortos, mofo ou qualquer outro sinal de deterioracao.Produto 100% natural, rico em fibras, adequado ao consumo direto ou preparo de alimentos.Composicao: aveia em flocos finos (unico ingrediente. Embalagem de 200g

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AZEITE DE OLIVA - extra virgem, extraido por processo mecanico (primeira prensagem a frio), 100% puro, sem mistura com outros oleos vegetais. Deve apresentar coloracao verde ou amarelo-esverdeada, aroma e sabor caracteristicos, sem ranco, odores estranhos, turbidez ou sedimentos fora do padrao.Frascos de vidros de 500 ml

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BANANA - iBanana in natura, variedade Prata, Nanica ou Caturra, com casca firme e intacta, em estagio de maturacao ideal para o consumo, com polpa firme, sem machucados, podridoes, trincas, rachaduras, lesoes, mofo ou sinais de pragas. Fruta inteira, fresca, limpa, livre de residuos de defensivos agricolas, odor estranho, umidade excessiva ou sujidades.

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BATATA DOCE - in natura, raiz integra, firme, com casca lisa ou levemente rugosa, de coloracao uniforme (roxa, branca ou amarelada, conforme variedade), livre de brotos, rachaduras, podridoes, cortes, umidade excessiva, manchas escuras ou outros sinais de deterioracao.

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BATATA INGLESA - in natura, variedade lisa ou com casca fina, tuberculos inteiros, firmes, de coloracao uniforme (amarela clara ou rosada, conforme variedade), isentos de brotacoes, cortes, rachaduras, manchas, podridoes, umidade excessiva, insetos ou fungos.Produto fresco, limpo, livre de sujidades, residuos de terra ou defensivos agricolas.

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BETERRABA - iin natura, raizes inteiras, firmes, frescas, limpas, coloracao externa e interna roxa intensa caracteristica, isentas de rachaduras, podridoes, brotacoes, cortes profundos, furos, insetos, manchas, odores estranhos ou sinais de deterioracao

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BISCOITO DE POLVILHO - assado, crocante, leve.Produto de facil mastigacao, com textura leve e sabor suave, proprio para consumo infantil. Isento de gordura trans. Pacote de 90g

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BOLACHA DE GERGELIM - Bolacha salgada assada, com adicao de sementes de gergelim, crocante, com sabor suave, coloracao clara e uniforme, isenta de recheios, coberturas, corantes artificiais, conservantes e gordura trans. Pacote de 400g

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BOLACHA DE MAISENA - seca, crocante, com formato retangular ou redondo, coloracao clara caracteristica, com leve sabor adocicado, isenta de recheio, cobertura ou aditivos artificiais. Embalagem de 370g

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BOLACHA TIPO MARIA - seca, crocante, de sabor levemente adocicado, formato redondo, coloracao clara caracteristica, sem recheio ou cobertura. Deve ser isenta de corantes artificiais, conservantes, gordura trans e aditivos quimicos. embalagem com 740g. Sabor baunilha ou chocolate. (Por pacote).

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BROCOLIS - in natura, com floretes firmes, coloracao verde intensa e uniforme, talos crocantes, folhas frescas (se houver), livre de amarelamento, murchamento ou sinais de deterioracao.Produto isento de insetos, mofo, manchas, machucados, odor estranho, residuos de terra ou pesticidas.Maco medio de 300g a 500g

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CACAU EM PO - ? Cacau em po 100%, natural, sem adicao de acucar, leite, aromatizantes, corantes ou conservantes, com coloracao marrom escura, sabor e odor caracteristicos. Produto isento de gluten e de qualquer tipo de aditivo quimico ou ingrediente artificial.Embalagem de 100g a 200g

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CARNE BOVINA - PURA- sem osso, proveniente de cortes do dianteiro ou traseiro (como patinho, acem, coxao duro ou cha de dentro), in natura, congelada, obtida exclusivamente de musculos esqueleticos, isenta de nervos, cartilagens, sebo, gordura excessiva (max. 15%), coagulos, glandulas, pele ou miudos. Produto nao processado e sem adicao de qualquer ingrediente, inclusive sal, conservantes ou aditivos quimicos. Pode ser entregue em peca inteira ou em cubos.

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CARNE BOVINA MOiDA - de primeira qualidade, sem ossos, obtida a partir de cortes musculares inteiros, moida uma unica vez, com teor de gordura maximo de 15%, livre de nervos, cartilagens, glandulas, coagulos, fragmentos de ossos, sebo ou qualquer material estranho. Produto in natura, congelado imediatamente apos o processamento, isento de conservantes, corantes ou aditivos

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CEBOLA - - in natura, variedade amarela ou roxa, bulbo inteiro, firme, seco, limpo, com casca externa aderida e de coloracao uniforme, livre de brotos, manchas, rachaduras, cortes, umidade excessiva, fungos, odores estranhos ou sinais de deterioracao

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CENOURA - in natura, raizes inteiras, firmes, limpas, com coloracao alaranjada uniforme e intensa, com casca lisa ou levemente rugosa, sem rachaduras, cortes profundos, brotos, manchas, furos de insetos, podridoes, odores estranhos ou sinais de deterioracao.

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COLORAU - Produto de cor vermelho-alaranjada intensa, po fino, homogeneo, livre de grumos, umidade excessiva, sujidades, materias estranhas ou sinais de infestacao. Pacote de 500g

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COUVE FLOR - in natura, fresca, com inflorescencia compacta, firme, coloracao branca ou creme clara uniforme, talos e folhas verdes e firmes (quando presentes), sem manchas, amarelamento, pontos escurecidos, sinais de murcha, fungos, insetos, odores estranhos ou deterioracao.

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DOCE DE LEITE - em pasta, cremoso, com coloracao marrom-clara uniforme, sabor e odor caracteristicos, isento de grumos, acucares cristalizados, fermentacoes. Produto obtido a partir da coccao do leite com acucar. Pote grande de 990g.

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ERVILHA - verde em conserva, graos inteiros, tenros, de coloracao verde-clara uniforme, com sabor e odor caracteristicos. Produto esterilizado comercialmente, isento de aditivos artificiais, corantes, conservantes quimicos, pedacos de vagem, cascas em excesso, graos escurecidos, fermentacao ou alteracoes de textura. Pacote de 1kg

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EXTRATO TOMATE - concentrado, obtido a partir de tomates maduros, frescos, saos e higienizados, cozidos e peneirados, sem adicao de conservantes, corantes, aromatizantes ou espessantes artificiais. Produto com coloracao vermelha intensa, sabor e odor caracteristicos de tomate cozido, livre de pedacos de pele, sementes, fibras em excesso ou fermentacao. Ingredientes: Tomate e, opcionalmente, sal. Nao deve conter acucar, amido, corantes artificiais, acidulantes ou aditivos quimicos nao autorizados. (embalagem grande 850g ).

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FARINHA DE MILHO - amarela, do tipo fina, Produto com coloracao amarelo-intensa ou clara, de acordo com a variedade do milho, com odor e sabor caracteristicos, sem grumos, umidade excessiva, bolores, insetos, sujidades, materias estranhas ou sinais de fermentacao.Embalagem de 1kg

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FARINHA DE TRIGO - tipo 1, obtida da moagem do grao de trigo limpo e seco, enriquecido obrigatoriamente com ferro e acido folico. enriquecida obrigatoriamente com ferro e acido folico. Produto de coloracao branca ou levemente amarelada, fina, homogenea, sem grumos, insetos ou materia estranha, com odor e sabor caracteristicos. Isenta de fermento, conservantes, aditivos artificiais ou corantes. Embalagem de 5 kg,

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FARINHA INTEGRAL - Produto de coloracao marrom clara a escura, textura fina a levemente granulada, homogenea, isenta de grumos, sujidades, insetos, bolores, odores estranhos ou sinais de umidade. Rica em fibras e nutrientes.Obrigatoriamente enriquecida com ferro e acido folico. Embalagem de 1kg,

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FEIJAO - Feijao seco do tipo Carioca ou Preto, grao inteiro, limpo, seco, maduro, com coloracao uniforme, isento de impurezas, graos mofados, brotados, fermentados, ardidos, partidos, carunchados, danificados por insetos, fragmentos de casca ou qualquer sinal de deterioracao.

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FERMENTO EM PO QUiMICO - ? proprio para uso culinario no preparo de bolos, massas e paes caseiros. Produto seco, fino, de coloracao branca, sem grumos, com odor e sabor neutros, isento de substancias estranhas, corantes, aromatizantes artificiais, ou qualquer tipo de contaminacao. bembalagem de 250g.

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FILE DE PEIXE - ? tilapia ? in natura, congelado, obtido a partir de peixes frescos e sadios, cultivados em ambientes controlados e inspecionados. Produto sem pele, sem espinhas, sem escamas, sem nadadeiras, sem visceras ou cabeca, de coloracao branca a levemente rosada, odor suave caracteristico da especie, textura firme, isento de aditivos quimicos, conservantes, gluten, manchas escuras, parasitas ou qualquer sinal de deterioracao. embalagem de 800gEmbalagem de 800g

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FRANGO SOBRECOXA - DESOSSADA ? Carne de frango, corte de sobrecoxa desossada, sem pele, in natura, congelada, de coloracao rosa clara a avermelhada, isenta de ossos, penas, cartilagens, coagulos, hematomas, sangue coagulado, gordura excessiva, odor estranho, conservantes, aditivos ou qualquer sinal de deterioracao.

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GELEIA DE FRUTAS - sem acucar. Geleia de frutas (como morango, goiaba, maca, manga, uva, entre outras), elaborada com polpa ou pure de fruta natural, sem adicao de acucar refinado ou adocantes artificiais, com textura cremosa e coloracao caracteristica da fruta utilizada. Produto pasteurizado, pronto para consumo, com odor e sabor caracteristicos da fruta, livre de particulas estranhas, fermentacoes, bolores, conservantes artificiais, corantes, aromatizantes sinteticos ou espessantes nao autorizados. Embalagem de 230 gr

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GRANOLA - composta por flocos de cereais integrais (aveia, arroz, milho, trigo ou cevada), sementes e oleaginosas (linhaca, gergelim, castanha ou similares), podendo conter frutas desidratadas (como uva-passa, banana, coco ou maca), sem adicao de acucar refinado, corantes, aromatizantes artificiais, conservantes ou gordura hidrogenada.

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LEITE - UHT INTEGRAL- esterilizado por processo UHT e acondicionado em embalagem asseptica longa vida.Produto de coloracao branca opaca, sabor e odor caracteristicos, sem a presenca de grumos, separacao de fases, coagulacao, rancificacao ou qualquer sinal de deterioracao. Ingredientes: Leite integral padronizado (minimo de 3% de gordura).

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LEITE EM PO 400 GR - INTEGRAL- instantaneo, obtido por desidratacao do leite fluido integral. Produto de coloracao branco-amarelada, soluvel em agua morna ou fria, de odor e sabor caracteristicos, isento de grumos, umidade excessiva, particulas estranhas, bolores, odores desagradaveis ou sinais de deterioracao.Ingredientes: Leite integral em po. Embalagem de 400 gr

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LEITE SEM LACTOSE - esterilizado por processo de Ultra Alta Temperatura (UHT) e acondicionado em embalagem longa vida asseptica. Produto de coloracao branca opaca, com sabor e odor caracteristicos de leite, sem separacao de fases, grumos, ou sinais de fermentacao ou rancificacao. Ingredientes: Leite integral, lactase (enzima utilizada para a quebra da lactose). Isento de conservantes, corantes, aromatizantes ou aditivos artificiais.

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LENTILHA - -grao tipo 1, inteiro, limpo, seco, maduro, de coloracao verde ou marrom uniforme (de acordo com a variedade), com sabor e odor caracteristicos, sem graos brotados, mofados, ardidos, carunchados, quebrados, fermentados ou com sinais de umidade, bolor ou pragas.Produto isento de sujidades, materias estranhas, fragmentos de casca ou graos de outras especies.

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LiQUIDOS LACTEOS - UHT? Produto classificado como composto lacteo UHT, a base de leite integral e soro de leite, podendo conter outros ingredientes lacteos (como leite em po, creme de leite), vitaminas e minerais, desde que nao contenha adicao de gordura vegetal, acucar ou aromatizantes artificiais.Produto fluido, pronto para consumo, com coloracao branca, odor e sabor caracteristicos do leite, textura uniforme, isento de separacoes de fases, grumos, fermentacoes ou sinais de deterioracao.Embalagens cartonadas (longa vida), tipo Tetra Pak ou similar, de 200ml, 500ml ou 1L, com tampa de rosca ou lacre abre facil

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MACA - - Maca fresca, in natura, de polpa firme, coloracao tipica da variedade (vermelha, verde ou rajada), inteira, limpa, sem lesoes, podridoes, rachaduras, furos, partes murchas, amassadas ou sinais de pragas. Produto maduro, com odor e sabor caracteristicos, livre de residuos de defensivos acima dos limites permitidos pela legislacao. Variedades aceitas: Fuji, Gala, Red, Argentina, ou similares.

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MAMAO - fresco, in natura, de polpa firme, suculenta e coloracao alaranjada intensa, inteiro, limpo, sem machucados, rachaduras, partes moles, mofadas, manchas escuras, odores anormais, ou presenca de pragas. Produto maduro, com odor e sabor caracteristicos, uniforme em tamanho e coloracao externa compativel com a variedade. Por kg

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MANGA - fresca, in natura, inteira, madura, firme, de coloracao caracteristica da variedade (amarela, vermelha ou esverdeada), com casca integra, sem machucados, furos, rachaduras, lesoes, podridoes, presenca de pragas, partes moles, fermentadas ou ressecadas. Produto de sabor doce, aroma tipico e polpa suculenta. Por kg

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MASSA TIPO LETRINHAS - - (massa com formato de letras), elaborada com farinha de trigo enriquecida com ferro e acido folico, agua potavel. Produto de aspecto seco, sem grumos, com boa integridade das letras, cor uniforme, sem presenca de impurezas, fragmentos estranhos, bolores, umidade excessiva, larvas ou parasitas. Formato pequeno, ideal para sopas, cremes ou refeicoes infantis. embalagem de 500g

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MELAO - in natura, de polpa firme, suculenta, doce e de coloracao tipica da variedade (amarelo-claro, verde ou alaranjado), inteiro, limpo, com casca integra, sem rachaduras, furos, partes moles, sinais de fermentacao, presenca de pragas, manchas escuras, podridoes ou odores anormais. Por kg

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MILHO VERDE - Produto selecionado, higienizado, pre-cozido e congelado rapidamente sem adicao de sal, acucar, conservantes ou corantes. Produto com coloracao amarelo-intensa, sabor caracteristico, livre de graos escurecidos, fermentados ou com sinais de oxidacao. Embalagem de 180g

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OLEO DE SOJA - Oleo vegetal comestivel, 100% oleo de soja, refinado, desodorizado, isento de gordura trans, sem adicao de conservantes, corantes ou antioxidantes sinteticos. Produto deve estar limpido, livre de residuos, com cor e odor caracteristicos. Apresentacao: Liquido, coloracao amarelo claro, sem turbidez, sem sedimentos ou impurezas. embalagem de 900ml

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OVOS - com casca integra, limpa e seca, isentos de trincas, sujidades, odores estranhos ou residuos, conforme classificacao do MAPA (Instrucao Normativa n 01/2020). Produto in natura, fresco, Embalados em bandejas de papelao ou plastico, com capacidade para 30 unidades, protegidos contra impactos

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PAO FATIADO - , elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e acido folico, Produto macio, de coloracao uniforme, sem sinais de emboloramento ou umidade excessiva, com sabor e odor caracteristicos, isento de conservantes artificiais em excesso e gordura trans. Apresentacao: Fatiado, pronto para o consumo. Embalagem de 400g

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PEITO DE FRANGO - - congelado, resfriado ou ultracongelado, sem osso, sem pele, com minimo de 98% de carne magra, isento de aditivos quimicos e conservantes artificiais. Produto de primeira qualidade, com odor, cor e textura caracteristicos, sem presenca de sangue, penas, cartilagens ou partes estranhas.

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PIPOCA - Milho para pipoca, classe amarela, tipo 1, constituido por graos inteiros, saos, limpos, secos, de tamanho e coloracao uniformes, isentos de impurezas, materias estranhas, insetos, graos mofados, ardidos, brotados ou quebrados em excesso. Embalagem de 500g.

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POLVILHO AZEDO - , Produto obtido da fecula de mandioca, fermentada e seca, com aspecto pulverulento, coloracao branca a levemente amarelada, sem grumos, odor e sabor caracteristicos (levemente acido), isento de sujidades, impurezas, corpos estranhos, umidade excessiva ou sinais de infestacao por insetos. Embalagem de 500 g

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SAGU - ?Produto obtido da fecula de mandioca, apresentado na forma de pequenos granulos esfericos, de coloracao branca ou levemente translucida. Isento de sujidades, impurezas, umidade excessiva, odores estranhos ou sinais de infestacao por insetos. Deve apresentar graos uniformes, secos e soltos. Embalagem de 500g

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SAL - Cloreto de sodio (NaCl), de granulometria fina, isento de impurezas, cor branco brilhante, inodoro, isento de umidade excessiva, enriquecido com iodo conforme legislacao vigente (Portaria n 704/2022 da ANVISA).

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TAPIOCA - Produto obtido da fecula de mandioca hidratada, peneirada e pronta para o preparo da tapioca. Apresenta coloracao branca, textura umida e granulada, isento de grumos, impurezas, odores estranhos ou fermentacao. Produto natural, isento de conservantes artificiais e gluten. Embalagem de 500g

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TOMATE - Fruto fresco, inteiro, maduro, firme, com coloracao vermelha uniforme (ponto de consumo adequado), isento de rachaduras, manchas, partes moles, machucados, pragas, sujidades, odores estranhos ou residuos de agrotoxicos visiveis. Produto deve estar em boas condicoes para consumo e preparo.

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VINAGRE DE MACA - ? Produto obtido exclusivamente da fermentacao acetica do suco ou do alcool da maca, sem adicao de corantes, conservantes artificiais, aromatizantes ou acucar. Liquido limpido, de coloracao ambar clara, com sabor acido e aroma caracteristico da fruta. Isento de residuos, sedimentos ou particulas estranhas. Embalagem de 750 ml.

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