CREDENCIAMENTO de pessoas jurídicas especializadas no fornecimento de alimentação pronta, compreendendo lanches, coffee break e marmitas, para atender às necessidades da Administração Municipal de Ibirubá, conforme demanda e mediante autorização prévia do setor responsável.

MARMITA QUENTE: Refeição individual tipo marmita, em isopor com tampa, para alimentação quente com no mínimo as seguintes especificações: - Arroz branco ou parboilizado; - Feijão preto/vermelho ou lentilha; - Carne nobre porção mínima de 150g sem osso com no mínimo 2(dois) tipos sendo (gado e/ou frango e/ou suína); frita, assada, grelhada ou cozida; - Guarnição/Acompanhamento-(massa com molho e/ou mandioca e/ou batata inglesa/doce e/ou lasanha e/ou polenta com molho e/ou purê de batata e/ou queijo e/ou panqueca). Contendo no mínimo 700g (setecentas gramas)Observação: Deverá acompanhar uma colher, garfo e faca de plástico.

Serviço · Não se aplica

MARMITA FRIA: Refeição individual tipo marmita, em isopor com tampa, para saladas: vegetais crus(repolho picado fino e/ou tomate picado em rodelas e/ou alface picada),vegetais cozidos(cenoura e/ou beterraba e/ou brócolis e/ou couve-flor e/ou vagem e/ou chuchu e/ou ervilha e/ou milho etc.), com peso mínimo de 150g (cento e cinquenta gramas). Observação: Deverá acompanhar uma colher, garfo e faca de plástico.

Serviço · Não se aplica

Bolo Doce pronto simples sem cobertura (sabor chocolate, milho, cenoura, formigueiro e coco). Deve ser produzido no máximo um dia antes da entrega ou preferencialmente no dia, com aparência de novo e macio. Forma retangular de aproximadamente 40x30cm, cortado em pedaços.

Serviço · Não se aplica

Bolo Doce pronto com cobertura de brigadeiro ou leite condensado ou goiabada ou coco (sabor do bolo: chocolate, milho, cenoura, formigueiro e coco). Deve ser produzido no máximo um dia antes da entrega, ou preferencialmente no dia, com aparência de novo e macio. Forma retangular de aproximadamente 40x30cm, cortado em pedaços.

Serviço · Não se aplica

Bolo Doce integral com nozes e passas. Deve ser produzido no máximo um dia antes da entrega, ou preferencialmente no dia, com aparência de novo e macio. Forma retangular de aproximadamente 40x30cm, cortado em pedaços.

Serviço · Não se aplica

Bolo salgado de frango ou carne moida ou legumes, coberto com queijo gratinado, (forma retangular) tamanho aproximado do bolo de 40x30cm, cortado em pedaços

Serviço · Não se aplica

Torta recheada de bombom: bolo de festa, massa de pão de ló branco, com dois recheios (1-recheio de creme e bombom; 2- Recheio de leite condensado cozido) com cobertura de Chantilly ou merengue e bombom.

Serviço · Não se aplica

Torta recheada de frutas: bolo de festa, massa de pão de ló branco, com dois recheios (1-recheio de creme e frutas(pêssego e/ou abacaxi; 2- Recheio de leite condensado cozido) com cobertura de Chantilly ou merengue, decorada com frutas.

Serviço · Não se aplica

Torta recheada de chocolate tipo nescau: bolo de festa, massa de pão de ló de chocolate, com dois recheios podendo ser creme belga e/ou mousse de chocolate e/ ou brigadeiro de chocolate, com cobertura de Chantilly de chocolate ou ganache de chocolate ou brigadeiro de chocolate e granulado de chocolate preto

Serviço · Não se aplica

Torta fria salgada: feita com pão de sanduíche sem casca, recheada no mínimo com frango desfiado, milho verde, cenoura, tomate, maionese, coberta com maionese e batata palha

Serviço · Não se aplica

Docinho Simples: Beijinho (feito com leite condensado e coco, coberto com coco ralado; Brigadeiro (feito com leite condensado e chocolate em pó, coberto com granulado de chocolate); Casadinho (feito com brigadeiro branco e brigadeiro preto e coberto com açucar refinado); Nozes (feito com leite condensado e nozes e coberto com nozes trituradas); Amendoim (feito com leite condensado e amendoim e coberto com amendoim triturado) pesando no mínimo 20 gramas.

Serviço · Não se aplica

Docinho com cobertura de chocolate: Beijinho (feito com leite condensado e coco, coberto com chocolate branco ou meio amargo); Brigadeiro (feito com leite condensado e chocolate em pó,coberto com chocolate branco ou meio amargo); Casadinho (feito com brigadeiro branco e brigadeiro preto, coberto com chocolate branco ou meio amargo); Nozes/camafeu (feito com leite condensado e nozes, coberto com chocolate branco ou meio amargo); Amendoim (feito com leite condensado e amendoim,coberto com chocolate branco ou meio amargo); Leite em pó (feito com leite condensado e leite em pó, topo com creme de avelã), pesando no mínimo 25 gramas.

Serviço · Não se aplica

Docinho caramelado tipo olho de sogra feito com leite condensado e ameixa seca, coberto com açucar caramelizado, pesando no mínimo 25g.

Serviço · Não se aplica

Canudinho salgado recheado com os sabores: frango desfiado temperado e maionese; ou carne moída temperada e maionese; ou presunto, queijo, pepino e maionese; ou ricota fresca e maionese. Pesando no mínimo 35 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Coxinha de massa cozida, recheada com carne moída temperada ou frango desfiado temperado. Pesando no mínimo 30 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Enroladinho de salsicha assado. Pesando no mínimo 20 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Enroladinho de salsicha frito, com massa cozida. Pesando no mínimo 20 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Pastel de massa caseira frito, recheado com frango desfiado e temperado; ou carne moída temperada; ou presunto e queijo. Pesando no mínimo 40 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Pastel de massa caseira assado, recheado com frango desfiado e temperado; ou carne moída temperada; ou presunto e queijo; ou ricota com calabresa. Pesando no mínimo 35 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Pastel de massa folhada assado, recheado com frango desfiado e temperado; ou carne moída temperada; ou presunto e queijo; ou ricota com calabresa. Pesando no mínimo 35 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Risoles de massa cozida recheado com frango desfiado e temperado; ou carne moída temperada; ou presunto e queijo. Pesando no mínimo 35 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Bolinha de massa cozida, recheada com queijo. Pesando no mínimo 30 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Esfirra feita com massa de esfirra, assada, com recheio de carne moída temperada; ou frango desfiado e temperado; ou presunto e queijo; Pesando no mínimo 35 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Mini pizza: feita com massa de pizza, molho, recheios (frango; ou estrogonofe; ou calabresa) e queijo ralado, com peso mínimo de 35 gramas cada unidade.

Serviço · Não se aplica

Sanduiche pequeno tipo prensadinho de pão, cenoura, beterraba, queijo, presunto e pepino. Tamanho 4cm x 4cm, dividido um a um com palito.

Serviço · Não se aplica

Salada de Frutas: porção individual de 200ml, sem açúcar, contendo no mínimo 5 variedades de frutas, em embalagem de plástico transparente com tampa, acompanhando colher de plástico.

Serviço · Não se aplica

Salada de Frutas: porção individual de 100ml, sem açúcar, contendo no mínimo 5 variedades de frutas, em embalagem de plástico transparente com tampa, acompanhando colher de plástico.

Serviço · Não se aplica

Mini hambúrguer: feito com pão de hambúrguer, contendo maionese, hambúrguer, queijo, alface e tomate, apresentado em formato menor ou fatiado para servir em eventos, com peso mínimo de 50 gramas por unidade.

Serviço · Não se aplica

XIS - SALADA composto por duas fatias de pão próprias para este tipo de lanche; com bife de carne de gado, salada de alface, tomate, milho, ervilha, presunto, ovo e queijo; com molho; ketchup, maionese e mostarda. Com peso mínimo de 300 gramas por unidade.

Serviço · Não se aplica

Sanduíche completo feito com pão francês (aproximadamente 50 gramas), 1 fatia de queijo (aproximadamente 20 gramas), 1 fatia de presunto cozido (aproximadamente 20 gramas) 2 rodelas de tomate, 1 folha de alface e maionese industrializada. Elaborados com produtos de boa procedência e qualidade, embalados individualmente com plástico filme.

Serviço · Não se aplica

Sanduíche de frango: feito com pão francês (aproximadamente 50 gramas), 1 fatia de queijo (aproximadamente 20 gramas), cenoura crua ralada, alface, tomate fatiado, frango cozido, desfiado e temperado (aproximadamente 50 gramas) e maionese industrializada. Elaborados com produtos de boa procedência e qualidade, embalados individualmente com plástico filme.

Serviço · Não se aplica

Mini sanduíches: feitos com pão bisnaguinha, queijo, presunto, tomate e alface, com peso mínimo de 30 gramas por unidade.

Serviço · Não se aplica

Sanduíche em formato de triângulo feito com Pão de forma contendo os recheio de maionese; presunto e queijo e/ou frango desfiado temperado; embalados individualmente com plático filme, e pesando aproximadamente 40g por unidade.

Serviço · Não se aplica

Cachorro-quente pequeno: feito com pão de leite de aproximadamente 50 gramas, contendo molho de tomate e cebola, salsicha cortada em pedaços, milho e ervilha. Embalados individualmente em embalagens ou sacos plásticos apropriados

Serviço · Não se aplica

Pão de queijo: feito com os seguintes ingredientes: polvilho, água, ovos, óleo e/ou outra gordura, queijo (mussarela e/ou parmesão), leite e sal, podendo conter outros ingredientes, desde que sejam indispensáveis à fabricação e permitidos pela legislação. Deve ser isento de corantes e aromas artificiais. Os pães devem ser modelados de forma uniforme e o peso mínimo de cada unidade deve ser de 50 gramas.

Serviço · Não se aplica

Cueca virada: com massa fofa, frita no dia, com cobertura de açúcar e canela, com aproximadamente 30 gramas cada unidade

Serviço · Não se aplica

Waffle: pedaços individuais, embalados em bandejas cobertas com plástico filme

Serviço · Não se aplica

CUCA DOCE SEM RECHEIO: com massa fofa, feita no dia, com cobertura de farofa de açúcar e canela.

Serviço · Não se aplica

CUCA DOCE com recheio: com massa fofa, recheio de doce de leite; ou chocolate, ou coco; ou requeijão, ou goiabada; ou abacaxi; ou uva; framboesa; feita no dia, com cobertura de farofa doce de açúcar e canela.

Serviço · Não se aplica

CUCA SALGADA com recheio: com massa fofa, recheio de frango com requijão cremoso; ou estrogonofe, ou calabresa; feita no dia, com cobertura de farofa salgada e/ou batata palha.

Serviço · Não se aplica