CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA O FORNECIMENTO DE PÃO BRIOCHE, FORMINHAS PARA CUPCAKE, CHOCOLATE GRANULADO PARA CUPCAKE E CAIXINHAS DE PIPOCA MODELO TULIPÃO, DESTINADOS À COMPOSIÇÃO DOS LANCHES QUE SERÃO SERVIDOS AOS ESTUDANTES DAS ESCOLAS DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DURANTE AS COMEMORAÇÕES DA SEMANA DO ESTUDANTE.

PÃO DE HAMBÚRGUER TIPO BRIOCHE ARTESANAL DE 50G A UNIDADE. Com textura macia, coloração dourada e superfície lisa ou com gergelim, produto fresco, com aroma característico, sem sinais de mofo, ressecamento ou fermentação excessiva. Com rotulagem nutricional conforme legislação, CNPJ, lote, data de fabricação, validade e composição nutricional, validade mínima de 3 dias a partir da data de entrega (ou conforme especificado em edital), registro no órgão competente (ANVISA), conforme exigência de compras públicas. Embalagem plástica, selada, resistente à umidade e com fechamento seguro. Composição: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, açúcar, óleo vegetal, sal, fermento biológico, emulsificantes e conservantes permitidos pela legislação vigente.

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PÃO DE HAMBÚRGUER TIPO BRIOCHE DE 50G A UNIDADE, SEM GLUTEN E LACTOSE. Produto elaborado com ingredientes isentos de glúten, trigo e lactose. Ingredientes: amido de milho, farinha de arroz, fécula de batata, fibra vegetal (Psyllium), dextrose, espessante hidroxipropilmetilcelulose, óleo de girassol, fermento biológico, proteína de ervilha, sal, fibra de cítricos. Não contem lactose e não contem gluten. Embalagem de 130g, com 2 unidades Marca compatível: Schar, Aminna.

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FORMINHAS PARA CUPCAKE - precisam ser mais estruturadas, não muito finas. Produzida em papel grau alimentício, atóxica e inodora, resistente à temperatura mínima de 180°C, alta gramatura (mínimo recomendado: 70 g/m²) ou equivalente que garanta resistência estrutural. Medidas: 7x4cm, Nº 0. Não deve soltar tinta, odor ou resíduos durante o uso. Deve manter integridade estrutural, sem abrir ou deformar excessivamente durante o forneamento. Pacotes com 100 unidades. Cores diversas.

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CAIXINHA PARA PIPOCA TULIPÃO - Dimensões: 20 cm (altura) × 7 cm (largura da base) × 10 cm (largura superior). Material: papel-cartão duplex ou triplex de alta gramatura entre 250 g/m² e 350 g/m², Acabamento: superfície lisa, própria para contato com alimentos. Cor: azul bebê, em um lado será colocado uma logo e do outro lado uma frase fornecida pela Secretaria Municipal de Educação. Formato: tulipa (abertura superior ampliada para facilitar o consumo). Montagem: fornecida desmontada para otimiza

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CHOCOLATE GRANULADO COLORIDO: Descrição: confeitos granulados de chocolate ao leite ou sabor chocolate, com cobertura colorida. Formato: pequenos grânulos alongados ou cilíndricos. Cor: sortido (cores variadas artificiais ou naturais, conforme o fabricante). Sabor: chocolate doce ou sabor chocolate. Textura: crocante por fora, podendo ter base de açúcar ou chocolate. Ingredientes básicos: açúcar, gordura vegetal ou manteiga de cacau, cacau em pó, emulsificantes, aromatizantes e corantes alimentí

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