SECRETARIA DE ESTADO DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INOVACAO DE MATO GROSSO · SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO
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Publicação
04/03/2026, 18:13
(há 154 dias)
Abertura das propostas
09/03/2026, 09:00
(há 150 dias)
Encerramento das propostas
19/03/2026, 09:15
(há 140 dias)
| # | Descrição | Qtd. | Ref. edital | Vlr. total | Preço |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | BALANÇA - TIPO: DIGITAL; VOLTAGEM: BIVOLT; DISPLAY: DE CRISTAL LÍQUIDO COM BLACKLIGHT; TECLADO: EM MANTA SELADA COM TECLA DE CONTATO; FUNÇÃO: PRE - EMPACOTAMENTO; CARREGADOR DE BATERIA: AUTOMÁTICO; BATERIA: INTERNA RECARREGAVEL; MODELO: BANCADA; PRATO DE PESAGEM: EM AÇO ONOXIDÁVEL E COM CENTRO REBAIXADO PARA EVITAR ESCOAMENTO DE LIQUIDOS. |
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Contagem regressiva até o encerramento
Horários no fuso de Brasília (UTC−03:00).
Material · Menor preço
| 3 1 UN |
| R$ 735,17 |
| R$ 2.205,51 |
| Pesquisar |
| 2 | BALANÇA ELETRÔNICA DE PRECISÃO, VISOR DE CRISTAL LÍQUIDO PERMITINDO UMA EXCELENTE LEITURA, INDICADOR DE ESTABILIDADE DA LEITURA, INDICADOR DE CAPACIDADE UTILIZADA, FUNÇÕES PROGRAMÁVEIS NA PRÓPRIA BALANÇA, PESAGEM IMEDIATA DISPENSANDO PRÉ-AQUECIMENTO, COMPACTA, COM ALTURA DE 70 MM, CARGA MÁXIMA 2000 G, SENSIBILIDADE: 0,01G, REPRODUTIBILIDADE 0,01 G, CAMPO DE TARA 2000 G, TEMPO DE ESTABILIZAÇÃO 3S, TEMPERATURA AMBIENTE 10 A 40 C, DIMENSÕES C X L X A (MM) 292 X 210 X 70, PESO 3,85 KG, VOLTAGEM: 110/220 V. UNIDADE. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 144,90 | R$ 434,70 | Pesquisar |
| 3 | MOEDOR DE CARNE ELÉTRICO PORTÁTIL, PEÇAS DESMONTÁVEIS. ACOMPANHA: BANDEJA, TUBO DE ABASTECIMENTO, LÂMINAS E DISCOS DE CORTE (FINO, MÉDIO E GROSSO), EMPURRADOR (BARRA DO PRESSÃO) E CANHÃO (FUNIL) PARA LINGUIÇA. MATERIAL EM AÇO INOXIDÁVEL, FERRO OU LIGA DE ALUMÍNIO. POTÊNCIA MÍNIMA DE 2800W, TENSÃO 110V, COM SISTEMA DE REVERSÃO. DIMENSÕES APROXIMADA DE 32CM DE ALTURA E 27CM DE LARGURA. PÉS DE BORRACHA ANTIDERRAPANTE. UNIDADE. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 4.258,23 | R$ 12.774,69 | Pesquisar |
| 4 | MISTURADOR DE CARNE - ESTRUTURA: AÇO INOX; CAPACIDADE: PARA 15KG DE CARNE POR CICLO; PRODUÇÃO: DE ATÉ 60KG POR HORA, DEPENDENDO DO PROCESSO.; ALIMENTAÇÃO: EXTERNA ELÉTRICA BIVOLT (127/220V); MOTORIZAÇÃO: EQUIPADO COM MOTOR DE 1/2 CV, MONOFÁSICO, IDEAL PARA OPERAÇÕES COM BAIXO CONSUMO DE ENERGIA.; SEGURANÇA: CHAVE DE SEGURANÇA QUE DESLIGA O MOTOR AUTOMATICAMENTE AO ABRIR A CUBA, PREVENINDO ACIDENTES.; ESTABILIDADE: PÉS EMBORRACHADOS QUE OFERECEM FIRMEZA E ESTABILIDADE DURANTE O USO, EVITANDO DESLIZAMENTOS.; ACOMPANHA: CUBA E PÁS EM AÇO INOX. Material · Menor preço | 3 UND 1 UN | R$ 3.222,12 | R$ 9.666,36 | Pesquisar |
| 5 | PROCESSADOR DE ALIMENTOS - VOLTAGEM: 220V; ESTRUTURA: AÇO CARBONO COM PINTURA EPÓXI OU EM AÇO INOX; MOTOR: 1/2 CV; QUANTIDADE DE DISCO FATIADOR: 2 DISCOS; TIPO: CUTTER; VELOCIDADE MÍNIMA: 1700 RPM; BOTÃO: PULSADOR; SEGURANÇA: SÓ FUNCIONA COM A TAMPA FECHADA; CAPACIDADE: 5 LITROS; CUBA: EM AÇO INOX. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 3.332,40 | R$ 9.997,20 | Pesquisar |
| 6 | SERRA FITA - TIPO: PARA ALIMENTOS; LÂMINA DE CORTE: 154 CM; POTENCIA: 320W; PESO: APROXIMADAMENTE 25 KG; ALTURA DE CORTE: 17 CM; DIÂMETRO DE DISCO MOEDOR: 51MM; COMPLEMENTO: CONJUNTO DE FUNIS DE PLASTICO PARA ENSACAR LIGUIÇAS , SALAMES; VOLTAGEM: BIVOLT; CAPACIDADE DE MOAGEM: DE APROXIMADAMENTE 30 KG; ESTRUTURA: AÇO INOX; FUNÇÃO DO DISCO MOEDOR: 8MM. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 2.698,80 | R$ 8.096,40 | Pesquisar |
| 7 | ENSACADEIRA - FUNÇÃO: ENSACA LINGUIÇA; CAPACIDADE: 10 LITROS; ACESSÓRIOS INCLUSOS: CONJUNTO DE QUATRO FUNIS DE ENCHIMENTO COM DIÂMETROS DE 16MM, 22MM, 32MM E 38MM; VÁLVULA DE ALIVIO DE PRESSÃO: ESSA VÁLVULA EVITA A FORMAÇÃO DE BOLSAS DE AR DURANTE O ENCHIMENTO, RESULTANDO EM LINGUIÇAS MAIS CONSISTENTES E COMPACTAS; CILINDRO REMOVÍVEL: FACILITA A REMOÇÃO, A LIMPEZA E O PREENCHIMENTO DO CILINDRO, TORNANDO O PROCESSO MAIS PRÁTICO E HIGIÊNICO.; MATERIAL: AÇO INOX; VELOCIDADE: DUAS VELOCIDADES (LENTA E RÁPIDA), OFERECENDO MAIOR CONTROLE SOBRE O FLUXO DA CARNE. A VELOCIDADE LENTA É IDEAL PARA ENCHER COM PRECISÃO, ENQUANTO A RÁPIDA AJUDA A RECARREGAR O PISTÃO OU RETIRAR EXCESSO DE CARNE RAPIDAMENTE.; TIPO: VERTICAL. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 2.111,52 | R$ 6.334,56 | Pesquisar |
| 8 | ENSACADEIRA - FUNÇÃO: ENSACA LINGUIÇA; CAPACIDADE: 6 LITROS; ACESSÓRIOS INCLUSOS: CONJUNTO DE QUATRO FUNIS DE ENCHIMENTO COM DIÂMETROS DE 16MM, 22MM, 32MM E 38MM; MATERIAL: AÇO INOX; VELOCIDADE: DUAS VELOCIDADES (LENTA E RÁPIDA), OFERECENDO MAIOR CONTROLE SOBRE O FLUXO DA CARNE. A VELOCIDADE LENTA É IDEAL PARA ENCHER COM PRECISÃO, ENQUANTO A RÁPIDA AJUDA A RECARREGAR O PISTÃO OU RETIRAR EXCESSO DE CARNE RAPIDAMENTE.; TIPO: HORIZONTAL, OU TIPO CANHÃO. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 1.605,24 | R$ 4.815,72 | Pesquisar |
| 9 | DEFUMADOR - APLICAÇÃO: ALIMENTOS; FABRICAÇÃO: AÇO INOX; ALTURA: 60 CM; LARGURA: 55cm; CAPACIDADE: DE ATÉ 20 KG DE ALIMENTO; PROFUNDIDADE: 45,5cm; CONTROLE DE TEMPERATURA: PARTE SUPERIOR; COMPONENTES: KIT GÁS. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 2.209,20 | R$ 6.627,60 | Pesquisar |
| 10 | FRITADEIRA - TIPO: TACHO; CAPACIDADE: 15 LITROS; MATERIAL: AÇO GALVANIZADO; TACHO: ESMALTADO, RESISTENTE E FACIL DE LIMPAR; QUANTIDADE DE QUEIMADORES: 01 QUEIMADOR DE ALTA PRESSÃO COM 5 CHAMAS; ACOMPANHA: MANGUEIRA E REGISTRO PARA GÁS; DIÂMETRO DO TACHO: 50,8 CM; DIMENSÕES (A × L × P): 90 x 50,8 x 50,8 CM; FORMATO DO TACHO: REDONDO. Material · Menor preço | 3 UND 1 UN | R$ 440,16 | R$ 1.320,48 | Pesquisar |
| 11 | CAIXA - INDICAÇÂO: SECAR CARNE; MATERIAL: ALUMÍNIO, GARANTINDO LEVEZA, RESISTÊNCIA À CORROSÃO E DURABILIDADE.; DIMENSÕES MÍNIMAS: 50 CM X 53 CM X 37 CM; TIPO: TELADA; TELAGEM: TECIDO DE FIBRA DE VIDRO REVESTIDA COM PVC, PROPORCIONANDO ALTA RESISTÊNCIA, PERMEABILIDADE AO AR E LUZ, E EFETIVA BARREIRA CONTRA MOSCAS E OUTROS INSETOS.; SISTEMA DE PENDURAR: 3 BARRAS DE ALUMÍNIO INTERNAS PARA SUSPENDER AS CARNES.; FIXAÇÃO: GANCHOS DE AÇO GALVANIZADO, MATERIAL RESISTENTE À FERRUGEM, UTILIZADOS PARA PENDURAR AS PEÇAS DE CARNE NAS BARRAS DE ALUMÍNIO.. Material · Menor preço | 3 UN 1 UN | R$ 689,91 | R$ 2.069,73 | Pesquisar |
| 12 | MEDIDOR - TIPO: PHMETRO; DISPLAY: LCD DIGITAL DE FÁCIL LEITURA; FAIXA DE TEMPERATURA: -5 a 70 °C; MODELO: PH PORTÁTIL; FAIXA DE PH: -2,00 a 16,00; CALIBRAÇÃO: AUTOMÁTICA EM 1 OU 2 PONTOS. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 2.306,27 | R$ 6.918,81 | Pesquisar |
| 13 | DESPOLPADEIRA DE FRUTAS INDUSTRIAL; MATERIAL DE FABRICAÇÃO: AÇO INOXIDÁVEL SAE 304/306/316/430 (POLIDO); CAPACIDADE MÍNIMA DE PROCESSAMENTO: 300KG/H; MOTOR TRIFÁSICO; INCLUSO 3 PENEIRAS/FILTROS COM DIÂMETRO DE 0,8/1,5/2,0MM; PRODUTO NOVO; MONTADO; ENTREGA TÉCNICA; GARANTIA MÍNIMA DE 12 MESES. UNIDADE. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 3.210,51 | R$ 9.631,53 | Pesquisar |
| 14 | DESIDRATADOR ELÉTRICO DE ALIMENTOS PROFISSIONAL, POTÊNCIA APROXIMADA DE 2000W, 110V, DE BANCADA, BANDEJAS DE SECADOR DE, NO MÍNIMO 20 NÍVEIS, COM, NO MÍNIMO, 20 BANDEJAS DE AÇO INOXIDÁVEL DE QUALIDADE ALIMENTAR OU RACK DE SECADOR, COM CONTROLE DE TEMPERATURA, PARA DESIDRATAR E PRESERVAR CARNES FRUTAS E VEGETAIS. UNIDADE. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 6.293,57 | R$ 18.880,71 | Pesquisar |
| 15 | SELADORA - TIPO: SELADORA A VÁCUO DE CÂMARA; TENSÃO: 220V / 60HZ; TAMPA: EM ACRÍLICO TRANSPARENTE, REFORÇADO, QUE PERMITE VISUALIZAR O PROCESSO DE VÁCUO E SELAGEM.; POTENCIA: 450W; DIMENSÕES EXTERNAS: (A x L x P):410 MM X 320 MM X 300 MM; BARRA DE SELAGEM: COMPRIMENTO: 255 MM (CAPACIDADE MÁXIMA DE LARGURA DA EMBALAGEM A SER SELADA), LARGURA: 10 MM (ESPESSURA DA SELAGEM, GARANTINDO UMA VEDAÇÃO LARGA E REFORÇADA PARA SEGURANÇA MÁXIMA DO VÁCUO).; DIMENSÕES INTERNAS APROXIMADA: 335 MM (COMPRIMENTO) X 275 MM (LARGURA) X 50 MM (ALTURA). ESTAS DIMENSÕES DEFINEM O TAMANHO MÁXIMO DO SACO E/OU PRODUTO QUE PODE SER INSERIDO.. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 5.220,05 | R$ 15.660,15 | Pesquisar |
| 16 | SELADORA - TIPO: SELADORA DE PEDAL POR IMPULSO (OU SELADORA DE MESA COM ACIONAMENTO POR PEDAL).; MATERIAL: AÇO COM ACABAMENTO DE PINTURA ELETROSTÁTICA,; TENSÃO: 220V / 60HZ; MECANISMO DE OPERAÇÃO: O ACIONAMENTO É FEITO POR PEDAL, LIBERANDO AS MÃOS DO OPERADOR PARA POSICIONAR CORRETAMENTE A EMBALAGEM, O QUE OTIMIZA O TEMPO E A PRODUTIVIDADE.; SISTEMA DE AQUECIMENTO: UTILIZA SOLDAGEM COM AQUECIMENTO INSTANTÂNEO (TAMBÉM CONHECIDA COMO SELAGEM POR IMPULSO). ISSO SIGNIFICA QUE O CALOR É APLICADO SOMENTE NO MOMENTO DA SELAGEM, REDUZINDO O CONSUMO DE ENERGIA E O TEMPO DE ESPERA.; ÁREA DE SELAGEM: 300 MM (COMPRIMENTO) X 15 MM (LARGURA). A BARRA DE 30 CM DE COMPRIMENTO PERMITE SELAR SACOS DE ATÉ 30 CM DE LARGURA, ENQUANTO OS 15 MM DE LARGURA DA SELAGEM INDICAM UMA SOLDA EXTRA LARGA E ALTAMENTE SEGURA.. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 598,86 | R$ 1.796,58 | Pesquisar |
| 17 | FRITADEIRA - TIPO: TACHO BASCULANTE INDUSTRIAL; CAPACIDADE: VÁRIA ENTRE 0 E 40 LITROS; VOLTAGEM: 450/380W; QUANTIDADE DE QUEIMADORES: QUEIMADOR COM CHAMA DUPLA, OFERECENDO ALTA POTÊNCIA E DISTRIBUIÇÃO UNIFORME DO CALOR.; SISTEMA DE MEXEDOR: PÁS REMOVÍVEIS E UM SISTEMA DE MEXEDOR COM RASPADORES, ESSENCIAL PARA EVITAR QUE OS ALIMENTOS GRUDEM NO FUNDO E GARANTIR UMA MISTURA HOMOGÊNEA, PARTICULARMENTE EM PREPAROS COMO DOCES E CREMES.; BASCULANTE: O MECANISMO BASCULANTE PERMITE INCLINAR O TACHO PARA FACILITAR O DESCARREGAMENTO DO PRODUTO ACABADO, AUMENTANDO A ERGONOMIA E A SEGURANÇA NA OPERAÇÃO.; BOTÃO DE EMERGÊNCIA: DESLIGAMENTO IMEDIATO EM CASO DE NECESSIDADE.; PAINEL COM SENSORES: PARA DESLIGAMENTO AUTOMÁTICO RECURSO DE SEGURANÇA E AUTOMAÇÃO QUE PODE MONITORAR TEMPERATURA OU TEMPO, DESLIGANDO O APARELHO NAS CONDIÇÕES PROGRAMADAS.. Material · Menor preço | 3 UND 1 UN | R$ 5.780,44 | R$ 17.341,32 | Pesquisar |
| 18 | PANELA ELÉTRICA - TIPO: MISTURADEIRA ELÉTRICA AUTOMÁTICA PARA DOCES E RECHEIOS.; MATERIAL: ALUMINIO; CAPACIDADE: 7 LITROS.; CARENAGEM: ESTRUTURA EXTERNA EM AÇO INOX, GARANTINDO RESISTÊNCIA, DURABILIDADE E FÁCIL HIGIENIZAÇÃO.; DIMENSÕES: 39 CM (COMPRIMENTO) X 31,5 CM (LARGURA) X 27,4 CM (ALTURA).; MISTURADOR: ACIONADA POR UM MOTOR COM POTÊNCIA DE 65W.; PÁS E RASPADORES: AS PÁS SÃO PRODUZIDAS COM AÇO INOX ELETROPOLIDO, MATERIAL DE ALTA QUALIDADE, HIGIÊNICO E INDICADO PARA CONTATO COM ALIMENTOS. POSSUI RASPADORES EM SILICONE INDUSTRIAL, MATERIAL RESISTENTE E INDICADO PARA ALTAS TEMPERATURAS, QUE GARANTEM QUE AS LATERAIS E O FUNDO DA PANELA SEJAM CONTINUAMENTE LIMPOS DURANTE O PROCESSO DE MISTURA, PREVENINDO QUEIMAS E DESPERDÍCIO. ACOMPANHA PÁ ESPECÍFICA PARA DOCES (BRIGADEIRO, GELEIAS E DOCES EM GERAL).; VELOCIDADES: POSSUI UM REGULADOR DE VELOCIDADES INTEGRADO COM BOTÃO POTENCIÔMETRO GIRATÓRIO. ESSE SISTEMA PERMITE AUMENTAR E DIMINUIR A VELOCIDADE DA MISTURADORA DE FORMA PRECISA, COM UMA VELOCIDADE MÁXIMA DE 54 RPM (ROTAÇÕES POR MINUTO), ESSENCIAL PARA O PONTO CORRETO DE DIFERENTES TIPOS DE DOCES.; VOLTAGEM: 110/220V .; FREQUÊNCIA: 50/60 HZ. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 1.610,35 | R$ 4.831,05 | Pesquisar |
| 19 | FRITADEIRA - TIPO: TACHO; CAPACIDADE: 20 LITROS; MATERIAL: COBRE. Material · Menor preço | 3 UND 1 UN | R$ 617,58 | R$ 1.852,74 | Pesquisar |
| 20 | TANQUE - TIPO: TANQUE DE COAGULAÇÃO/PASTEURIZAÇÃO.; MATERIAL: AÇO INOX; CAPACIDADE: 100 LITROS CADA.; ACABAMENTO: POSSUI ACABAMENTO SANITÁRIO, O QUE SIGNIFICA QUE O EQUIPAMENTO TEM SUPERFÍCIES POLIDAS E ISENTAS DE PONTOS DE ACÚMULO, FACILITANDO A LIMPEZA E EVITANDO A PROLIFERAÇÃO DE BACTÉRIAS.; CAMISA DUPLA: POSSUI UMA CAMADA DUPLA (CAMISA), QUE É O ESPAÇO ENTRE A PAREDE INTERNA (QUE CONTÉM O LEITE) E A PAREDE EXTERNA. ESTA CAMADA É UTILIZADA PARA A CIRCULAÇÃO DE FLUIDOS (ÁGUA, VAPOR) PARA O CONTROLE PRECISO DA TEMPERATURA DO LEITE, SEJA PARA AQUECER OU RESFRIAR.; AQUECIMENTO: O SISTEMA DE AQUECIMENTO PRIMÁRIO É POR RESISTÊNCIA ELÉTRICA, O QUE PROPORCIONA CONTROLE AUTOMÁTICO E FÁCIL DA TEMPERATURA NECESSÁRIA PARA O PROCESSO (COMO A PASTEURIZAÇÃO OU O AQUECIMENTO PARA COAGULAÇÃO).; SAÍDA AUXILIARES: SAÍDA LATERAL PARA ÁGUA E VAPOR, PERMITINDO O USO DE FONTES EXTERNAS DE AQUECIMENTO OU RESFRIAMENTO, ALÉM DA RESISTÊNCIA ELÉTRICA, OFERECENDO MAIOR VERSATILIDADE NO CONTROLE TÉRMICO DA CAMISA DUPLA.. Material · Menor preço | 3 UND 1 UN | R$ 9.955,79 | R$ 29.867,37 | Pesquisar |
| 21 | PRENSA - TIPO: PRENSA MULTIUSO PARA QUEIJOS.; MODELO: VERTICAL COM 3 COLUNAS INDIVIDUAIS; MATERIAL: AÇO INOX AISI-304 COM CANTONEIRAS E 3 COLUNAS EM INOX; SISTEMA DE PRENSAGEM: ATRAVÉS DO PESO SIMPLES DE ACORDO COM O TAMANHO DOS QUEIJOS.; DIMENSÕES: FRESCAL PRENSADO 0,5 KG E 0,8 KG”, “RICOTA PRENSADA 0,5 KG”, “PARMESÃO 3 KG”, “MINAS PADRÃO 1 KG” E QUEIJO “PRATO 2KG” E OU OUTROS TIPOS DE QUEIJOS APÓS ANALISES.; SISTEMA DE RECOLHIMENTO: DE SORO POR BANDEJA.. Material · Menor preço | 3 UND 1 UN | R$ 1.465,09 | R$ 4.395,27 | Pesquisar |
| 22 | TERMÔMETRO - FAIXA DE MEDIÇÃO: -50°C ATÉ 550°C,; TIPO: DIGITAL INFRAVERMELHO (PIRÔMETRO).; CONGELAMENTO DA LEITURA: (HOLD): FUNÇÃO QUE PERMITE CONGELAR O VALOR MEDIDO NO DISPLAY, POSSIBILITANDO REGISTRO E ANÁLISE APÓS A MEDIÇÃO.; VISOR DIGITAL: LCD; UNIDADES DE MEDIÇÃO: ºC (CELSIUS) OU ºF (FAHRENHEIT).; EMISSIVIDADE: POSSUI EMISSIVIDADE AJUSTÁVEL, RECURSO CRUCIAL QUE PERMITE AO USUÁRIO CALIBRAR O APARELHO PARA MEDIR COM PRECISÃO DIFERENTES TIPOS DE SUPERFÍCIES (COMO METAL, ALIMENTOS, PLÁSTICO), GARANTINDO RESULTADOS MAIS CONFIÁVEIS.. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 244,37 | R$ 733,11 | Pesquisar |
| 23 | AMASSADEIRA - TIPO: PANIFICAÇÃO INDUSTRIAL.; MATERIAL: AÇO INOX, MATERIAL ESSENCIAL EM AMBIENTES ALIMENTÍCIOS POR GARANTIR RESISTÊNCIA, DURABILIDADE E EXCELENTE HIGIENE SANITÁRIA.; APLICAÇÃO: UTILIZADA PARA MISTURAR E SOVAR GRANDES QUANTIDADES DE INGREDIENTES ATÉ FORMAR MASSAS HOMOGÊNEAS E ELÁSTICAS (COMO MASSAS DE PÃO, PIZZA E SALGADOS).; CAPACIDADE: 15 KG; TENSÃO: 127-220V. Material · Menor preço | 3 UND 1 UN | R$ 8.152,88 | R$ 24.458,64 | Pesquisar |
| 24 | CILINDRO - TIPO: LAMINADOR ELÉTRICO PARA MASSAS; MATERIAL: AÇO CARBONO PARA A CARCAÇA, COM PINTURA; ROLO: AÇO INOXIDÁVEL, MATERIAL HIGIÊNICO, RESISTENTE À CORROSÃO E IDEAL PARA CONTATO COM ALIMENTOS.; COMPRIMENTO: 0,4 METROS (40 CM), DEFININDO A LARGURA MÁXIMA DA MASSA QUE PODE SER CILINDRADA.; DIÂMETRO: 58MM; ESPAÇAMENTO MÍNIMO: 0 MM (PERMITINDO LAMINAR AO MÁXIMO).; ESPAÇAMENTO MÁXIMO: 10 MM (1 CM), INDICANDO GRANDE VERSATILIDADE PARA VÁRIOS TIPOS DE MASSA.; VELOCIDADE: O MOTOR E OS ROLOS OPERAM A UMA VELOCIDADE DE 90 RPM (ROTAÇÕES POR MINUTO), PROPORCIONANDO UM PROCESSO DE LAMINAÇÃO RÁPIDO E CONTÍNUO.. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 1.294,19 | R$ 3.882,57 | Pesquisar |
| 25 | CÂMARA DE CONSERVAÇÃO - TIPO: CLIMÁTICA PARA FERMENTAÇÃO; CAPACIDADE: QUATRO (4) ASSADEIRAS DE 35 X 35 CM; TENSÃO: 220V; GAVETAS INTERNAS: NENHUMA; POTENCIA: 0,5 KW; CONTROLE DE TEMPERATURA: AJUSTÁVEL ENTRE 25°C E 50°C; CONTROLE DE UMIDADE: AJUSTÁVEL ENTRE 40% E 90%. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 6.907,00 | R$ 20.721,00 | Pesquisar |
| 26 | MESA - TIPO: MANIPULAÇÃO; DIMENSÃO: 150 CM DE COMPRIMENTO E 70 CM DE LARGURA; ESTRUTURA: PÉS ROBUSTOS EM TUBO DE AÇO INOX COM 50MM DE DIÂMETRO.; FORMATO: RETANGULAR; CARACTERÍSTICAS DO TAMPO: CONSTRUÍDO COM CHAPA DE 0,8MM DE ESPESSURA, GARANTINDO RESISTÊNCIA E DURABILIDADE PARA O USO DIÁRIO INTENSO.; ACABAMENTO: SUPERFÍCIE COM ACABAMENTO ESCOVADO, PROPORCIONANDO UM VISUAL LIMPO E PROFISSIONAL.. Material · Menor preço | 15 UND 1 UN | R$ 1.368,40 | R$ 20.526,00 | Pesquisar |
| 27 | FORNO INDUSTRIAL ELÉTRICO COMPOSTO POR REFRATÁRIO COM GRELHA, ABERTURA DA PORTA EM “GUILHOTINA”, TERMÔMETRO NO LADO EXTERNO DO EQUIPAMENTO E SUPORTE EM CAVALETE. ESTRUTURA EM AÇO INOXIDÁVEL. CAPACIDADE MÍNIMA DE 200 L. TENSÃO: 110V. GARANTIA TÉCNICA MÍNIMA DE 01 (UM) ANO PELO FABRICANTE. UNIDADE Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 2.731,38 | R$ 8.194,14 | Pesquisar |
| 28 | FORNO - TIPO: INDUSTRIAL; CAPACIDADE: 150 LITROS; ESTRUTURA: AÇO INOX; FUNÇÕES: FORNO A GÁS DE BAIXA PRESSÃO, QUE OFERECE MAIS SEGURANÇA E ECONOMIA NO CONSUMO DE GÁS, ALÉM DE UM CONTROLE DE TEMPERATURA MAIS PRECISO.; CONTROLE DE TEMPERATURA: POSSUI UM SISTEMA DE CONTROLE DE TEMPERATURA AJUSTÁVEL NA FAIXA DE 180°C A 280°C, ATENDENDO A UMA AMPLA VARIEDADE DE RECEITAS E TIPOS DE ALIMENTOS.; FAIXA DE TEMPERATURA: 180°C A 280°C; PORTA: FRONTAL COM VIDRO TEMPERADO DE 6MM, QUE PROPORCIONA ISOLAMENTO TÉRMICO, MAIOR SEGURANÇA E PERMITE VISUALIZAR OS ALIMENTOS DURANTE O PROCESSO DE COZIMENTO SEM ABRIR A PORTA, EVITANDO PERDA DE CALOR.; ACESSÓRIO: VEM COM DUAS PRATELEIRAS REMOVÍVEIS E AJUSTÁVEIS, QUE PERMITEM ORGANIZAR O ESPAÇO INTERNO DO FORNO DE ACORDO COM O TAMANHO DOS ALIMENTOS E ASSIM OTIMIZAR O ESPAÇO.. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 1.354,82 | R$ 4.064,46 | Pesquisar |
| 29 | FOGÃO - TIPO: INDUSTRIAL, À GÁS; BOCAS: 06, COM QUEIMADORES EM FERRO FUNDIDO, 03 QUEIMADORES DUPLOS E 03 QUEIMADORES SIMPLES; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: GRELHA DE 30 X 30 CM, COM FORNO, CONTROLE DE CHAMAS INDIVIDUAIS, CONDUTORES A GÁS E REGISTRO EMBUTIDO, PAINEL E BANDEJA EM CHAPA DE AÇO PINTADA, ESTRUTURA E CANTONEIRAS EM AÇO; PINTURA: PRETA TEXTURIZADA; DIMENSÃO: ALTURA MÍNIMA: 80CM; LARGURA MÍNIMA: 84CM; COMPRIMENTO MÍNIMO: 84CM; GARANTIA MÍNIMA: 12 MESES. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 2.445,45 | R$ 7.336,35 | Pesquisar |
| 30 | FOGÃO - TIPO: INDUSTRIAL, À GÁS; BOCAS: 4; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: FORNO AUTOLIMPANTE, ALIMENTAÇÃO A GÁS GLP, LUZ NO FORNO, ACENDIMENTO AUTOMÁTICO, FORNO CONTENDO NO MÍNIMO 01 PRATELEIRA; PINTURA: PÓ ELETROSTÁTICA, COM BASE FOSFATIZADA; DIMENSÃO: ALTURA MÍNIMA: 80CM; LARGURA MÍNIMA: 84CM; COMPRIMENTO MÍNIMO: 84CM; MEDIDAS DA GRELHA: 29X31 A 30X40 CM; MATERIAL DA ESTRUTURA CORPO E MESA: AÇO CARBONO. Material · Menor preço | 6 1 UN | R$ 1.833,22 | R$ 10.999,32 | Pesquisar |
| 31 | FORNO - TIPO: TURBO GÁS; CAPACIDADE: 5 ESTEIRAS / BANDEJAS DE 58 X 70 CM; FAIXA DE TEMPERATURA: 180°C A 280°C; APLICAÇÃO: ASSAR PÃES (PANIFICAÇÃO); MOTOR: MONOFÁSICO DE 1/4 CV. Material · Menor preço | 3 1 UN | R$ 5.675,16 | R$ 17.025,48 | Pesquisar |
| 32 | REFRIGERADOR - TIPO: GELADEIRA; FAIXA DE TEMPERATURA: APROXIMADA DE 0 C A 8 °C; PRATELEIRAS: MÍNIMO 3; CAPACIDADE APROXIMADA ENTRE: 400 A 430 LITROS; CAPACIDADE MÍNIMA: 430 LITROS; ALTURA: APROXIMADAMENTE 176CM; PROFUNDIDADE: APROXIMADAMENTE 76CM; LARGURA: APROXIMADAMENTE 70CM; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: DUPLEX, PORTA OVOS, GAVETA PARA GUARDE DE MANTIMENTOS, PRATELEIRAS REMOVIVEIS, RECIPIENTE PARA GUARDAR GELO,PÉS NIVELADORES.; VOLTAGEM: BIVOLT; COR: A DEFINIR; SISTEMA DE DEGELO: FROST FREE.; PORTAS: 2 PORTAS (DUPLEX).. Material · Menor preço | 12 1 UN | R$ 3.433,79 | R$ 41.205,48 | Pesquisar |
| 33 | FREEZER - TIPO: HORIZONTAL; VOLTAGEM: 220V; PORTAS: 2 PORTAS; CLASSIFICAÇÃO ENERGÉTICA: FAIXA DE CLASSIFICAÇÃO DE EFICIÊNCIA ENERGÉTICA “A”; COR: BRANCO; CAPACIDADE: DE 500 A 550 LITROS; FAIXA DE TEMPERATURA: DO FREEZER: -18ºC A -22ºC; DO REFRIGERADOR: +1ºC A +8ºC; SISTEMA DE CONTROLE: CONTROLADOR DE TEMPERATURA COM TERMOSTATO ELETRÔNICO; ISOLAÇÃO TERMICA: POLIURETANO; DIMENSÃO: APROXIMADA DE 150 A 167 X 94 A 101 X 68 A 82 CM (LXAXP); FUNÇÃO: DUPLA FUNÇÃO (FREEZER E REFRIGERADOR); DRENO: FRONTAL; RESISTÊNCIA: MAIOR RESISTÊNCIA À CORROSÃO E IMPACTOS E PRESERVAÇÃO DAS PROPRIEDADES NATURAIS DOS ALIMENTOS; GÁS REFRIGERANTE: R-134A; RODÍZIOS: REFORÇADOS; PINTURA: EPÓXI. Material · Menor preço | 15 1 UN | R$ 3.578,99 | R$ 53.684,85 | Pesquisar |
BALANÇA - TIPO: DIGITAL; VOLTAGEM: BIVOLT; DISPLAY: DE CRISTAL LÍQUIDO COM BLACKLIGHT; TECLADO: EM MANTA SELADA COM TECLA DE CONTATO; FUNÇÃO: PRE - EMPACOTAMENTO; CARREGADOR DE BATERIA: AUTOMÁTICO; BATERIA: INTERNA RECARREGAVEL; MODELO: BANCADA; PRATO DE PESAGEM: EM AÇO ONOXIDÁVEL E COM CENTRO REBAIXADO PARA EVITAR ESCOAMENTO DE LIQUIDOS.
BALANÇA ELETRÔNICA DE PRECISÃO, VISOR DE CRISTAL LÍQUIDO PERMITINDO UMA EXCELENTE LEITURA, INDICADOR DE ESTABILIDADE DA LEITURA, INDICADOR DE CAPACIDADE UTILIZADA, FUNÇÕES PROGRAMÁVEIS NA PRÓPRIA BALANÇA, PESAGEM IMEDIATA DISPENSANDO PRÉ-AQUECIMENTO, COMPACTA, COM ALTURA DE 70 MM, CARGA MÁXIMA 2000 G, SENSIBILIDADE: 0,01G, REPRODUTIBILIDADE 0,01 G, CAMPO DE TARA 2000 G, TEMPO DE ESTABILIZAÇÃO 3S, TEMPERATURA AMBIENTE 10 A 40 C, DIMENSÕES C X L X A (MM) 292 X 210 X 70, PESO 3,85 KG, VOLTAGEM: 110/220 V. UNIDADE.
MOEDOR DE CARNE ELÉTRICO PORTÁTIL, PEÇAS DESMONTÁVEIS. ACOMPANHA: BANDEJA, TUBO DE ABASTECIMENTO, LÂMINAS E DISCOS DE CORTE (FINO, MÉDIO E GROSSO), EMPURRADOR (BARRA DO PRESSÃO) E CANHÃO (FUNIL) PARA LINGUIÇA. MATERIAL EM AÇO INOXIDÁVEL, FERRO OU LIGA DE ALUMÍNIO. POTÊNCIA MÍNIMA DE 2800W, TENSÃO 110V, COM SISTEMA DE REVERSÃO. DIMENSÕES APROXIMADA DE 32CM DE ALTURA E 27CM DE LARGURA. PÉS DE BORRACHA ANTIDERRAPANTE. UNIDADE.
MISTURADOR DE CARNE - ESTRUTURA: AÇO INOX; CAPACIDADE: PARA 15KG DE CARNE POR CICLO; PRODUÇÃO: DE ATÉ 60KG POR HORA, DEPENDENDO DO PROCESSO.; ALIMENTAÇÃO: EXTERNA ELÉTRICA BIVOLT (127/220V); MOTORIZAÇÃO: EQUIPADO COM MOTOR DE 1/2 CV, MONOFÁSICO, IDEAL PARA OPERAÇÕES COM BAIXO CONSUMO DE ENERGIA.; SEGURANÇA: CHAVE DE SEGURANÇA QUE DESLIGA O MOTOR AUTOMATICAMENTE AO ABRIR A CUBA, PREVENINDO ACIDENTES.; ESTABILIDADE: PÉS EMBORRACHADOS QUE OFERECEM FIRMEZA E ESTABILIDADE DURANTE O USO, EVITANDO DESLIZAMENTOS.; ACOMPANHA: CUBA E PÁS EM AÇO INOX.
PROCESSADOR DE ALIMENTOS - VOLTAGEM: 220V; ESTRUTURA: AÇO CARBONO COM PINTURA EPÓXI OU EM AÇO INOX; MOTOR: 1/2 CV; QUANTIDADE DE DISCO FATIADOR: 2 DISCOS; TIPO: CUTTER; VELOCIDADE MÍNIMA: 1700 RPM; BOTÃO: PULSADOR; SEGURANÇA: SÓ FUNCIONA COM A TAMPA FECHADA; CAPACIDADE: 5 LITROS; CUBA: EM AÇO INOX.
SERRA FITA - TIPO: PARA ALIMENTOS; LÂMINA DE CORTE: 154 CM; POTENCIA: 320W; PESO: APROXIMADAMENTE 25 KG; ALTURA DE CORTE: 17 CM; DIÂMETRO DE DISCO MOEDOR: 51MM; COMPLEMENTO: CONJUNTO DE FUNIS DE PLASTICO PARA ENSACAR LIGUIÇAS , SALAMES; VOLTAGEM: BIVOLT; CAPACIDADE DE MOAGEM: DE APROXIMADAMENTE 30 KG; ESTRUTURA: AÇO INOX; FUNÇÃO DO DISCO MOEDOR: 8MM.
ENSACADEIRA - FUNÇÃO: ENSACA LINGUIÇA; CAPACIDADE: 10 LITROS; ACESSÓRIOS INCLUSOS: CONJUNTO DE QUATRO FUNIS DE ENCHIMENTO COM DIÂMETROS DE 16MM, 22MM, 32MM E 38MM; VÁLVULA DE ALIVIO DE PRESSÃO: ESSA VÁLVULA EVITA A FORMAÇÃO DE BOLSAS DE AR DURANTE O ENCHIMENTO, RESULTANDO EM LINGUIÇAS MAIS CONSISTENTES E COMPACTAS; CILINDRO REMOVÍVEL: FACILITA A REMOÇÃO, A LIMPEZA E O PREENCHIMENTO DO CILINDRO, TORNANDO O PROCESSO MAIS PRÁTICO E HIGIÊNICO.; MATERIAL: AÇO INOX; VELOCIDADE: DUAS VELOCIDADES (LENTA E RÁPIDA), OFERECENDO MAIOR CONTROLE SOBRE O FLUXO DA CARNE. A VELOCIDADE LENTA É IDEAL PARA ENCHER COM PRECISÃO, ENQUANTO A RÁPIDA AJUDA A RECARREGAR O PISTÃO OU RETIRAR EXCESSO DE CARNE RAPIDAMENTE.; TIPO: VERTICAL.
ENSACADEIRA - FUNÇÃO: ENSACA LINGUIÇA; CAPACIDADE: 6 LITROS; ACESSÓRIOS INCLUSOS: CONJUNTO DE QUATRO FUNIS DE ENCHIMENTO COM DIÂMETROS DE 16MM, 22MM, 32MM E 38MM; MATERIAL: AÇO INOX; VELOCIDADE: DUAS VELOCIDADES (LENTA E RÁPIDA), OFERECENDO MAIOR CONTROLE SOBRE O FLUXO DA CARNE. A VELOCIDADE LENTA É IDEAL PARA ENCHER COM PRECISÃO, ENQUANTO A RÁPIDA AJUDA A RECARREGAR O PISTÃO OU RETIRAR EXCESSO DE CARNE RAPIDAMENTE.; TIPO: HORIZONTAL, OU TIPO CANHÃO.
DEFUMADOR - APLICAÇÃO: ALIMENTOS; FABRICAÇÃO: AÇO INOX; ALTURA: 60 CM; LARGURA: 55cm; CAPACIDADE: DE ATÉ 20 KG DE ALIMENTO; PROFUNDIDADE: 45,5cm; CONTROLE DE TEMPERATURA: PARTE SUPERIOR; COMPONENTES: KIT GÁS.
FRITADEIRA - TIPO: TACHO; CAPACIDADE: 15 LITROS; MATERIAL: AÇO GALVANIZADO; TACHO: ESMALTADO, RESISTENTE E FACIL DE LIMPAR; QUANTIDADE DE QUEIMADORES: 01 QUEIMADOR DE ALTA PRESSÃO COM 5 CHAMAS; ACOMPANHA: MANGUEIRA E REGISTRO PARA GÁS; DIÂMETRO DO TACHO: 50,8 CM; DIMENSÕES (A × L × P): 90 x 50,8 x 50,8 CM; FORMATO DO TACHO: REDONDO.
CAIXA - INDICAÇÂO: SECAR CARNE; MATERIAL: ALUMÍNIO, GARANTINDO LEVEZA, RESISTÊNCIA À CORROSÃO E DURABILIDADE.; DIMENSÕES MÍNIMAS: 50 CM X 53 CM X 37 CM; TIPO: TELADA; TELAGEM: TECIDO DE FIBRA DE VIDRO REVESTIDA COM PVC, PROPORCIONANDO ALTA RESISTÊNCIA, PERMEABILIDADE AO AR E LUZ, E EFETIVA BARREIRA CONTRA MOSCAS E OUTROS INSETOS.; SISTEMA DE PENDURAR: 3 BARRAS DE ALUMÍNIO INTERNAS PARA SUSPENDER AS CARNES.; FIXAÇÃO: GANCHOS DE AÇO GALVANIZADO, MATERIAL RESISTENTE À FERRUGEM, UTILIZADOS PARA PENDURAR AS PEÇAS DE CARNE NAS BARRAS DE ALUMÍNIO..
MEDIDOR - TIPO: PHMETRO; DISPLAY: LCD DIGITAL DE FÁCIL LEITURA; FAIXA DE TEMPERATURA: -5 a 70 °C; MODELO: PH PORTÁTIL; FAIXA DE PH: -2,00 a 16,00; CALIBRAÇÃO: AUTOMÁTICA EM 1 OU 2 PONTOS.
DESPOLPADEIRA DE FRUTAS INDUSTRIAL; MATERIAL DE FABRICAÇÃO: AÇO INOXIDÁVEL SAE 304/306/316/430 (POLIDO); CAPACIDADE MÍNIMA DE PROCESSAMENTO: 300KG/H; MOTOR TRIFÁSICO; INCLUSO 3 PENEIRAS/FILTROS COM DIÂMETRO DE 0,8/1,5/2,0MM; PRODUTO NOVO; MONTADO; ENTREGA TÉCNICA; GARANTIA MÍNIMA DE 12 MESES. UNIDADE.
DESIDRATADOR ELÉTRICO DE ALIMENTOS PROFISSIONAL, POTÊNCIA APROXIMADA DE 2000W, 110V, DE BANCADA, BANDEJAS DE SECADOR DE, NO MÍNIMO 20 NÍVEIS, COM, NO MÍNIMO, 20 BANDEJAS DE AÇO INOXIDÁVEL DE QUALIDADE ALIMENTAR OU RACK DE SECADOR, COM CONTROLE DE TEMPERATURA, PARA DESIDRATAR E PRESERVAR CARNES FRUTAS E VEGETAIS. UNIDADE.
SELADORA - TIPO: SELADORA A VÁCUO DE CÂMARA; TENSÃO: 220V / 60HZ; TAMPA: EM ACRÍLICO TRANSPARENTE, REFORÇADO, QUE PERMITE VISUALIZAR O PROCESSO DE VÁCUO E SELAGEM.; POTENCIA: 450W; DIMENSÕES EXTERNAS: (A x L x P):410 MM X 320 MM X 300 MM; BARRA DE SELAGEM: COMPRIMENTO: 255 MM (CAPACIDADE MÁXIMA DE LARGURA DA EMBALAGEM A SER SELADA), LARGURA: 10 MM (ESPESSURA DA SELAGEM, GARANTINDO UMA VEDAÇÃO LARGA E REFORÇADA PARA SEGURANÇA MÁXIMA DO VÁCUO).; DIMENSÕES INTERNAS APROXIMADA: 335 MM (COMPRIMENTO) X 275 MM (LARGURA) X 50 MM (ALTURA). ESTAS DIMENSÕES DEFINEM O TAMANHO MÁXIMO DO SACO E/OU PRODUTO QUE PODE SER INSERIDO..
SELADORA - TIPO: SELADORA DE PEDAL POR IMPULSO (OU SELADORA DE MESA COM ACIONAMENTO POR PEDAL).; MATERIAL: AÇO COM ACABAMENTO DE PINTURA ELETROSTÁTICA,; TENSÃO: 220V / 60HZ; MECANISMO DE OPERAÇÃO: O ACIONAMENTO É FEITO POR PEDAL, LIBERANDO AS MÃOS DO OPERADOR PARA POSICIONAR CORRETAMENTE A EMBALAGEM, O QUE OTIMIZA O TEMPO E A PRODUTIVIDADE.; SISTEMA DE AQUECIMENTO: UTILIZA SOLDAGEM COM AQUECIMENTO INSTANTÂNEO (TAMBÉM CONHECIDA COMO SELAGEM POR IMPULSO). ISSO SIGNIFICA QUE O CALOR É APLICADO SOMENTE NO MOMENTO DA SELAGEM, REDUZINDO O CONSUMO DE ENERGIA E O TEMPO DE ESPERA.; ÁREA DE SELAGEM: 300 MM (COMPRIMENTO) X 15 MM (LARGURA). A BARRA DE 30 CM DE COMPRIMENTO PERMITE SELAR SACOS DE ATÉ 30 CM DE LARGURA, ENQUANTO OS 15 MM DE LARGURA DA SELAGEM INDICAM UMA SOLDA EXTRA LARGA E ALTAMENTE SEGURA..
FRITADEIRA - TIPO: TACHO BASCULANTE INDUSTRIAL; CAPACIDADE: VÁRIA ENTRE 0 E 40 LITROS; VOLTAGEM: 450/380W; QUANTIDADE DE QUEIMADORES: QUEIMADOR COM CHAMA DUPLA, OFERECENDO ALTA POTÊNCIA E DISTRIBUIÇÃO UNIFORME DO CALOR.; SISTEMA DE MEXEDOR: PÁS REMOVÍVEIS E UM SISTEMA DE MEXEDOR COM RASPADORES, ESSENCIAL PARA EVITAR QUE OS ALIMENTOS GRUDEM NO FUNDO E GARANTIR UMA MISTURA HOMOGÊNEA, PARTICULARMENTE EM PREPAROS COMO DOCES E CREMES.; BASCULANTE: O MECANISMO BASCULANTE PERMITE INCLINAR O TACHO PARA FACILITAR O DESCARREGAMENTO DO PRODUTO ACABADO, AUMENTANDO A ERGONOMIA E A SEGURANÇA NA OPERAÇÃO.; BOTÃO DE EMERGÊNCIA: DESLIGAMENTO IMEDIATO EM CASO DE NECESSIDADE.; PAINEL COM SENSORES: PARA DESLIGAMENTO AUTOMÁTICO RECURSO DE SEGURANÇA E AUTOMAÇÃO QUE PODE MONITORAR TEMPERATURA OU TEMPO, DESLIGANDO O APARELHO NAS CONDIÇÕES PROGRAMADAS..
PANELA ELÉTRICA - TIPO: MISTURADEIRA ELÉTRICA AUTOMÁTICA PARA DOCES E RECHEIOS.; MATERIAL: ALUMINIO; CAPACIDADE: 7 LITROS.; CARENAGEM: ESTRUTURA EXTERNA EM AÇO INOX, GARANTINDO RESISTÊNCIA, DURABILIDADE E FÁCIL HIGIENIZAÇÃO.; DIMENSÕES: 39 CM (COMPRIMENTO) X 31,5 CM (LARGURA) X 27,4 CM (ALTURA).; MISTURADOR: ACIONADA POR UM MOTOR COM POTÊNCIA DE 65W.; PÁS E RASPADORES: AS PÁS SÃO PRODUZIDAS COM AÇO INOX ELETROPOLIDO, MATERIAL DE ALTA QUALIDADE, HIGIÊNICO E INDICADO PARA CONTATO COM ALIMENTOS. POSSUI RASPADORES EM SILICONE INDUSTRIAL, MATERIAL RESISTENTE E INDICADO PARA ALTAS TEMPERATURAS, QUE GARANTEM QUE AS LATERAIS E O FUNDO DA PANELA SEJAM CONTINUAMENTE LIMPOS DURANTE O PROCESSO DE MISTURA, PREVENINDO QUEIMAS E DESPERDÍCIO. ACOMPANHA PÁ ESPECÍFICA PARA DOCES (BRIGADEIRO, GELEIAS E DOCES EM GERAL).; VELOCIDADES: POSSUI UM REGULADOR DE VELOCIDADES INTEGRADO COM BOTÃO POTENCIÔMETRO GIRATÓRIO. ESSE SISTEMA PERMITE AUMENTAR E DIMINUIR A VELOCIDADE DA MISTURADORA DE FORMA PRECISA, COM UMA VELOCIDADE MÁXIMA DE 54 RPM (ROTAÇÕES POR MINUTO), ESSENCIAL PARA O PONTO CORRETO DE DIFERENTES TIPOS DE DOCES.; VOLTAGEM: 110/220V .; FREQUÊNCIA: 50/60 HZ.
FRITADEIRA - TIPO: TACHO; CAPACIDADE: 20 LITROS; MATERIAL: COBRE.
TANQUE - TIPO: TANQUE DE COAGULAÇÃO/PASTEURIZAÇÃO.; MATERIAL: AÇO INOX; CAPACIDADE: 100 LITROS CADA.; ACABAMENTO: POSSUI ACABAMENTO SANITÁRIO, O QUE SIGNIFICA QUE O EQUIPAMENTO TEM SUPERFÍCIES POLIDAS E ISENTAS DE PONTOS DE ACÚMULO, FACILITANDO A LIMPEZA E EVITANDO A PROLIFERAÇÃO DE BACTÉRIAS.; CAMISA DUPLA: POSSUI UMA CAMADA DUPLA (CAMISA), QUE É O ESPAÇO ENTRE A PAREDE INTERNA (QUE CONTÉM O LEITE) E A PAREDE EXTERNA. ESTA CAMADA É UTILIZADA PARA A CIRCULAÇÃO DE FLUIDOS (ÁGUA, VAPOR) PARA O CONTROLE PRECISO DA TEMPERATURA DO LEITE, SEJA PARA AQUECER OU RESFRIAR.; AQUECIMENTO: O SISTEMA DE AQUECIMENTO PRIMÁRIO É POR RESISTÊNCIA ELÉTRICA, O QUE PROPORCIONA CONTROLE AUTOMÁTICO E FÁCIL DA TEMPERATURA NECESSÁRIA PARA O PROCESSO (COMO A PASTEURIZAÇÃO OU O AQUECIMENTO PARA COAGULAÇÃO).; SAÍDA AUXILIARES: SAÍDA LATERAL PARA ÁGUA E VAPOR, PERMITINDO O USO DE FONTES EXTERNAS DE AQUECIMENTO OU RESFRIAMENTO, ALÉM DA RESISTÊNCIA ELÉTRICA, OFERECENDO MAIOR VERSATILIDADE NO CONTROLE TÉRMICO DA CAMISA DUPLA..
PRENSA - TIPO: PRENSA MULTIUSO PARA QUEIJOS.; MODELO: VERTICAL COM 3 COLUNAS INDIVIDUAIS; MATERIAL: AÇO INOX AISI-304 COM CANTONEIRAS E 3 COLUNAS EM INOX; SISTEMA DE PRENSAGEM: ATRAVÉS DO PESO SIMPLES DE ACORDO COM O TAMANHO DOS QUEIJOS.; DIMENSÕES: FRESCAL PRENSADO 0,5 KG E 0,8 KG”, “RICOTA PRENSADA 0,5 KG”, “PARMESÃO 3 KG”, “MINAS PADRÃO 1 KG” E QUEIJO “PRATO 2KG” E OU OUTROS TIPOS DE QUEIJOS APÓS ANALISES.; SISTEMA DE RECOLHIMENTO: DE SORO POR BANDEJA..
TERMÔMETRO - FAIXA DE MEDIÇÃO: -50°C ATÉ 550°C,; TIPO: DIGITAL INFRAVERMELHO (PIRÔMETRO).; CONGELAMENTO DA LEITURA: (HOLD): FUNÇÃO QUE PERMITE CONGELAR O VALOR MEDIDO NO DISPLAY, POSSIBILITANDO REGISTRO E ANÁLISE APÓS A MEDIÇÃO.; VISOR DIGITAL: LCD; UNIDADES DE MEDIÇÃO: ºC (CELSIUS) OU ºF (FAHRENHEIT).; EMISSIVIDADE: POSSUI EMISSIVIDADE AJUSTÁVEL, RECURSO CRUCIAL QUE PERMITE AO USUÁRIO CALIBRAR O APARELHO PARA MEDIR COM PRECISÃO DIFERENTES TIPOS DE SUPERFÍCIES (COMO METAL, ALIMENTOS, PLÁSTICO), GARANTINDO RESULTADOS MAIS CONFIÁVEIS..
AMASSADEIRA - TIPO: PANIFICAÇÃO INDUSTRIAL.; MATERIAL: AÇO INOX, MATERIAL ESSENCIAL EM AMBIENTES ALIMENTÍCIOS POR GARANTIR RESISTÊNCIA, DURABILIDADE E EXCELENTE HIGIENE SANITÁRIA.; APLICAÇÃO: UTILIZADA PARA MISTURAR E SOVAR GRANDES QUANTIDADES DE INGREDIENTES ATÉ FORMAR MASSAS HOMOGÊNEAS E ELÁSTICAS (COMO MASSAS DE PÃO, PIZZA E SALGADOS).; CAPACIDADE: 15 KG; TENSÃO: 127-220V.
CILINDRO - TIPO: LAMINADOR ELÉTRICO PARA MASSAS; MATERIAL: AÇO CARBONO PARA A CARCAÇA, COM PINTURA; ROLO: AÇO INOXIDÁVEL, MATERIAL HIGIÊNICO, RESISTENTE À CORROSÃO E IDEAL PARA CONTATO COM ALIMENTOS.; COMPRIMENTO: 0,4 METROS (40 CM), DEFININDO A LARGURA MÁXIMA DA MASSA QUE PODE SER CILINDRADA.; DIÂMETRO: 58MM; ESPAÇAMENTO MÍNIMO: 0 MM (PERMITINDO LAMINAR AO MÁXIMO).; ESPAÇAMENTO MÁXIMO: 10 MM (1 CM), INDICANDO GRANDE VERSATILIDADE PARA VÁRIOS TIPOS DE MASSA.; VELOCIDADE: O MOTOR E OS ROLOS OPERAM A UMA VELOCIDADE DE 90 RPM (ROTAÇÕES POR MINUTO), PROPORCIONANDO UM PROCESSO DE LAMINAÇÃO RÁPIDO E CONTÍNUO..
CÂMARA DE CONSERVAÇÃO - TIPO: CLIMÁTICA PARA FERMENTAÇÃO; CAPACIDADE: QUATRO (4) ASSADEIRAS DE 35 X 35 CM; TENSÃO: 220V; GAVETAS INTERNAS: NENHUMA; POTENCIA: 0,5 KW; CONTROLE DE TEMPERATURA: AJUSTÁVEL ENTRE 25°C E 50°C; CONTROLE DE UMIDADE: AJUSTÁVEL ENTRE 40% E 90%.
MESA - TIPO: MANIPULAÇÃO; DIMENSÃO: 150 CM DE COMPRIMENTO E 70 CM DE LARGURA; ESTRUTURA: PÉS ROBUSTOS EM TUBO DE AÇO INOX COM 50MM DE DIÂMETRO.; FORMATO: RETANGULAR; CARACTERÍSTICAS DO TAMPO: CONSTRUÍDO COM CHAPA DE 0,8MM DE ESPESSURA, GARANTINDO RESISTÊNCIA E DURABILIDADE PARA O USO DIÁRIO INTENSO.; ACABAMENTO: SUPERFÍCIE COM ACABAMENTO ESCOVADO, PROPORCIONANDO UM VISUAL LIMPO E PROFISSIONAL..
FORNO INDUSTRIAL ELÉTRICO COMPOSTO POR REFRATÁRIO COM GRELHA, ABERTURA DA PORTA EM “GUILHOTINA”, TERMÔMETRO NO LADO EXTERNO DO EQUIPAMENTO E SUPORTE EM CAVALETE. ESTRUTURA EM AÇO INOXIDÁVEL. CAPACIDADE MÍNIMA DE 200 L. TENSÃO: 110V. GARANTIA TÉCNICA MÍNIMA DE 01 (UM) ANO PELO FABRICANTE. UNIDADE
FORNO - TIPO: INDUSTRIAL; CAPACIDADE: 150 LITROS; ESTRUTURA: AÇO INOX; FUNÇÕES: FORNO A GÁS DE BAIXA PRESSÃO, QUE OFERECE MAIS SEGURANÇA E ECONOMIA NO CONSUMO DE GÁS, ALÉM DE UM CONTROLE DE TEMPERATURA MAIS PRECISO.; CONTROLE DE TEMPERATURA: POSSUI UM SISTEMA DE CONTROLE DE TEMPERATURA AJUSTÁVEL NA FAIXA DE 180°C A 280°C, ATENDENDO A UMA AMPLA VARIEDADE DE RECEITAS E TIPOS DE ALIMENTOS.; FAIXA DE TEMPERATURA: 180°C A 280°C; PORTA: FRONTAL COM VIDRO TEMPERADO DE 6MM, QUE PROPORCIONA ISOLAMENTO TÉRMICO, MAIOR SEGURANÇA E PERMITE VISUALIZAR OS ALIMENTOS DURANTE O PROCESSO DE COZIMENTO SEM ABRIR A PORTA, EVITANDO PERDA DE CALOR.; ACESSÓRIO: VEM COM DUAS PRATELEIRAS REMOVÍVEIS E AJUSTÁVEIS, QUE PERMITEM ORGANIZAR O ESPAÇO INTERNO DO FORNO DE ACORDO COM O TAMANHO DOS ALIMENTOS E ASSIM OTIMIZAR O ESPAÇO..
FOGÃO - TIPO: INDUSTRIAL, À GÁS; BOCAS: 06, COM QUEIMADORES EM FERRO FUNDIDO, 03 QUEIMADORES DUPLOS E 03 QUEIMADORES SIMPLES; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: GRELHA DE 30 X 30 CM, COM FORNO, CONTROLE DE CHAMAS INDIVIDUAIS, CONDUTORES A GÁS E REGISTRO EMBUTIDO, PAINEL E BANDEJA EM CHAPA DE AÇO PINTADA, ESTRUTURA E CANTONEIRAS EM AÇO; PINTURA: PRETA TEXTURIZADA; DIMENSÃO: ALTURA MÍNIMA: 80CM; LARGURA MÍNIMA: 84CM; COMPRIMENTO MÍNIMO: 84CM; GARANTIA MÍNIMA: 12 MESES.
FOGÃO - TIPO: INDUSTRIAL, À GÁS; BOCAS: 4; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: FORNO AUTOLIMPANTE, ALIMENTAÇÃO A GÁS GLP, LUZ NO FORNO, ACENDIMENTO AUTOMÁTICO, FORNO CONTENDO NO MÍNIMO 01 PRATELEIRA; PINTURA: PÓ ELETROSTÁTICA, COM BASE FOSFATIZADA; DIMENSÃO: ALTURA MÍNIMA: 80CM; LARGURA MÍNIMA: 84CM; COMPRIMENTO MÍNIMO: 84CM; MEDIDAS DA GRELHA: 29X31 A 30X40 CM; MATERIAL DA ESTRUTURA CORPO E MESA: AÇO CARBONO.
FORNO - TIPO: TURBO GÁS; CAPACIDADE: 5 ESTEIRAS / BANDEJAS DE 58 X 70 CM; FAIXA DE TEMPERATURA: 180°C A 280°C; APLICAÇÃO: ASSAR PÃES (PANIFICAÇÃO); MOTOR: MONOFÁSICO DE 1/4 CV.
REFRIGERADOR - TIPO: GELADEIRA; FAIXA DE TEMPERATURA: APROXIMADA DE 0 C A 8 °C; PRATELEIRAS: MÍNIMO 3; CAPACIDADE APROXIMADA ENTRE: 400 A 430 LITROS; CAPACIDADE MÍNIMA: 430 LITROS; ALTURA: APROXIMADAMENTE 176CM; PROFUNDIDADE: APROXIMADAMENTE 76CM; LARGURA: APROXIMADAMENTE 70CM; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: DUPLEX, PORTA OVOS, GAVETA PARA GUARDE DE MANTIMENTOS, PRATELEIRAS REMOVIVEIS, RECIPIENTE PARA GUARDAR GELO,PÉS NIVELADORES.; VOLTAGEM: BIVOLT; COR: A DEFINIR; SISTEMA DE DEGELO: FROST FREE.; PORTAS: 2 PORTAS (DUPLEX)..
FREEZER - TIPO: HORIZONTAL; VOLTAGEM: 220V; PORTAS: 2 PORTAS; CLASSIFICAÇÃO ENERGÉTICA: FAIXA DE CLASSIFICAÇÃO DE EFICIÊNCIA ENERGÉTICA “A”; COR: BRANCO; CAPACIDADE: DE 500 A 550 LITROS; FAIXA DE TEMPERATURA: DO FREEZER: -18ºC A -22ºC; DO REFRIGERADOR: +1ºC A +8ºC; SISTEMA DE CONTROLE: CONTROLADOR DE TEMPERATURA COM TERMOSTATO ELETRÔNICO; ISOLAÇÃO TERMICA: POLIURETANO; DIMENSÃO: APROXIMADA DE 150 A 167 X 94 A 101 X 68 A 82 CM (LXAXP); FUNÇÃO: DUPLA FUNÇÃO (FREEZER E REFRIGERADOR); DRENO: FRONTAL; RESISTÊNCIA: MAIOR RESISTÊNCIA À CORROSÃO E IMPACTOS E PRESERVAÇÃO DAS PROPRIEDADES NATURAIS DOS ALIMENTOS; GÁS REFRIGERANTE: R-134A; RODÍZIOS: REFORÇADOS; PINTURA: EPÓXI.
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