Ccontratacao de empresa especializada para o fornecimento de diversos tipos de paes e lanches conforme especificacoes e quantidades estabelecidas neste documento para atender as necessidades da Camara Municipal de Itaperuna.

Manteiga embalagem de 200 g com teor minimo de gordura de 80 produzida a partir de creme de leite sem adicao de gorduras vegetais embalagem integra e devidamente rotulada devendo ser mantida sob refrigeracao com prazo de validade minimo de 3 meses na data da entrega.

Material · Menor preço

Mucarela Queijo tipo mucarela de leite de vaca nao sendo permitida substituicao por produto analogo apresentacao fatiada com textura e sabor caracteristicos embalagem integra e bem vedada devendo ser mantido sob refrigeracao com prazo de validade minimo de 3 meses na data da entrega.

Material · Menor preço

Bolo de forma simples Pesando em media 450 gramas em embalagem transparente atoxica com identificacao do produto em rotulo. Com data de fabricacao e validade maxima de uma semana a contar da data da entrega.

Material · Menor preço

Torta salgada com pao de forma Torta salgada tipo pao de forma montada em camadas pronta para consumo com recheio a base de frango presunto creme de leite maionese e ameixa ou similar tamanho equivalente a um pao de forma embalagem adequada e integra devendo ser mantida sob refrigeracao produzida conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 2 dias na data da entrega.

Material · Menor preço

Pao Tipo Frances com adicao de sal composto de farinha de trigo especial agua sal e fermento. Deverao ser acondicionadas em sacos de polietileno atoxico resistente e transparente de forma que o produto seja entregue integro. O produto devera apresentar validade minima de 24 horas apos entrega. Pesando 50 gramas.

Material · Menor preço

Presunto cozido e fatiado. Presunto cozido fatiado elaborado a partir de carne de pernil suino submetido a processo adequado de cozimento com caracteristicas sensoriais proprias embalagem integra e bem vedada devendo ser mantido sob refrigeracao em conformidade com a legislacao sanitaria vigente com prazo de validade minimo de 3 meses na data da entrega

Material · Menor preço

Requeijao cremoso embalagem tipo copo com 200 g nao sendo permitida substituicao por produto analogo com textura homogenea e sabor caracteristico embalagem integra e bem vedada devendo ser mantido sob refrigeracao em conformidade com a legislacao sanitaria vigente com prazo de validade minimo de 3 meses na data da entrega.

Material · Menor preço

Rosca salgada amanteigada pronta para consumo com peso aproximado de 150 g por unidade elaborada com manteiga ou gordura equivalente com textura macia e sabor caracteristico embalagem adequada e integra produzida conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 24 horas apos a entrega.

Material · Menor preço

Salgados assados sortidos em unidades pequenas peso aproximado entre 20 g e 30 g prontos para consumo com recheios variados como frango presunto mucarela ou similares apresentando massa macia e sabor caracteristico embalagem adequada e integra produzidos conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 24 horas apos a entrega.

Material · Menor preço

Salgados fritos sortidos em unidades pequenas peso aproximado entre 20 g e 30 g prontos para consumo com recheios variados como frango presunto mucarela ou similares apresentando massa macia por dentro e crocante por fora com sabor caracteristico embalagem adequada e integra produzidos conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 24 horas apos a entrega.

Material · Menor preço

Torrada temperada pronta para consumo com peso liquido de 200 g apresentando textura crocante isenta de odores ou sabores estranhos com embalagem integra e bem vedada em conformidade com a legislacao sanitaria vigente com prazo de validade minimo de 6 meses na data da entrega.

Material · Menor preço

Queijo tipo Minas frescal elaborado a partir de leite de vaca pasteurizado com textura macia e levemente firme cor branca e sabor caracteristico isento de impurezas com embalagem integra vedada e devidamente rotulada devendo ser mantido sob refrigeracao inspecionado por orgao competente SIF SIE ou SIM em conformidade com a legislacao sanitaria vigente com prazo de validade minimo de 15 dias na data da entrega.

Material · Menor preço

Bolo de forma com cobertura pronto para consumo com peso aproximado de 500 g em sabores variados como chocolate limao laranja ou similares com textura macia isento de odores ou sabores estranhos acondicionado em embalagem transparente e atoxica com identificacao do produto data de fabricacao e validade produzido conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade maximo de 7 dias a contar da data de fabricacao.

Material · Menor preço

Torta salgada tipo pao de forma pronta para consumo montada em camadas com recheio a base de frango presunto creme de leite maionese e ameixa ou similares tamanho equivalente a dois paes de forma elaborada com ingredientes frescos apresentando textura macia e sabor caracteristico embalagem adequada e integra devendo ser mantida sob refrigeracao produzida conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 2 dias na data da entrega.

Material · Menor preço

Mortadela defumada fatiada com cor odor e sabor caracteristicos produto de boa qualidade isento de impurezas acondicionada em embalagem integra e bem vedada com identificacao do produto data de fabricacao e validade devendo ser mantida sob refrigeracao inspecionada por orgao competente SIF SIE ou SIM com prazo de validade minimo de 3 meses na data da entrega.

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Pao de forma integral fatiado elaborado com farinha de trigo integral e demais ingredientes permitidos assado ao ponto macio e fresco isento de odores ou sabores estranhos acondicionado em embalagem plastica integra e bem vedada com rotulagem contendo informacoes nutricionais ingredientes presenca ou ausencia de gluten data de fabricacao validade e lote produzido conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 5 dias na data da entrega.

Material · Menor preço

Pao de forma tradicional fatiado elaborado com farinha de trigo e demais ingredientes permitidos assado ao ponto macio e fresco isento de odores ou sabores estranhos acondicionado em embalagem plastica integra e bem vedada com rotulagem contendo informacoes nutricionais ingredientes presenca ou ausencia de gluten data de fabricacao validade e lote produzido conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 5 dias na data da entrega.

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Pao pizza salgado de forno pronto para consumo com peso minimo de 100 g por unidade elaborado com massa a base de farinha de trigo e demais ingredientes permitidos com recheio a base de presunto e queijo ou similares apresentando massa macia isento de odores ou sabores estranhos embalagem adequada e integra produzido conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 24 horas apos a entrega.

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Pate pate pronto para consumo em pasta cremosa sabores variados como frango atum presunto ervas ou similares com textura homogenea isento de odores ou sabores estranhos acondicionado em embalagem integra e bem vedada com rotulagem contendo identificacao do produto ingredientes presenca ou ausencia de gluten data de fabricacao validade e lote devendo ser mantido sob refrigeracao produzido conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 30 dias na data da entrega.

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Biscoito salgado tipo palito de parmesao pronto para consumo pct com peso minimo de 150 g elaborado com queijo parmesao ou similar apresentando textura crocante isento de odores ou sabores estranhos acondicionado em embalagem integra e bem vedada com rotulagem contendo identificacao do produto ingredientes presenca ou ausencia de gluten data de fabricacao validade e lote produzido conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 3 meses na data da entrega.

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Sonho doce de padaria pronto para consumo com peso aproximado entre 80 g e 120 g por unidade com recheio doce como creme doce de leite ou similares apresentando massa macia isento de odores ou sabores estranhos embalagem adequada e integra produzido conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 24 horas apos a entrega.

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Pao tipo tatu pao sovado ou massa fina produto de panificacao elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e acido folico fermento biologico e demais ingredientes permitidos apresentando caracteristicas semi doces com miolo macio e textura uniforme crosta lisa e levemente brilhante sem sinais de queima com peso aproximado entre 500 g por pacote acondicionado em embalagem plastica transparente e atoxica integra produzido conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 24 horas apos a entrega.

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Pao doce pronto para consumo com peso aproximado entre 500 g por pacote com ou sem cobertura doce como coco creme goiabada ou similares apresentando massa macia isento de odores ou sabores estranhos embalagem adequada e integra produzido conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 24 horas apos a entrega. Rosquinha frita pronta para consumo em formato de anel com peso aproximado entre 40 g e 80 g por unidade apresentando textura macia por dentro e levemente crocante por fora isenta de odores ou sabores estranhos embalagem adequada e integra produzida conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 24 horas apos a entrega.

Material · Menor preço

Rosquinha frita pronta para consumo em formato de anel com peso aproximado entre 40 g e 80 g por unidade apresentando textura macia por dentro e levemente crocante por fora isenta de odores ou sabores estranhos embalagem adequada e integra produzida conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 24 horas apos a entrega.

Material · Menor preço

Biscoitos diversos de padaria prontos para consumo fornecidos por quilograma em variedades como casadinho amanteigado sequilho rosquinha ou similares apresentando textura caracteristica isentos de odores ou sabores estranhos com embalagem adequada e integra produzidos conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 5 dias na data da entrega.

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Torta doce inteira pronta para consumo composta por massa tipo bolo confeitada com recheio doce como creme chocolate doce de leite frutas ou similares e cobertura confeitada apresentando textura macia isenta de odores ou sabores estranhos embalagem adequada e integra devendo ser mantida sob condicoes adequadas de conservacao produzida conforme boas praticas de fabricacao com prazo de validade minimo de 3 dias na data da entrega.

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