Contratação de empresa especializada para o fornecimento de gêneros alimentícios tipo LANCHE,para atender as demandas das Secretarias Municipais de Pedro Leopoldo/MG.

BOLO OBTIDOS A PARTIR DE MATERIA PRIMA DE PRIMEIRA QUALIDADE, A MASSA DEVE ESTAR COM BOA APARENCIA MACIA E AERADA. SERAO REJEITADOS BOLOS MAL ASSADOS, QUEIMADOS, AMASSADOS, COM ASPECTO DE MASSA PESADA E DE CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS ANORMAIS, DEVEM ESTAR LIVRES DE SUJIDADES OU QUALQUER OUTRO TIPO DE CONTAMINANTES COMO FUNGOS OU BOLORES. O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO DE FORMA ADEQUADA, COM PESO APROXIMADO DE 400 A 500 GRAMAS. SABORES: BROA DE FUBA, BOLO DE COCO, BOLO DE ABACAXI, BOLO DE LARANJA, BOLO DE CHOCOLATE, BOLO FORMIGUEIRO E BOLO DE BANANA. (NAO SERAO ACEITOS OUTROS SABORES). DEVERA TER SIDO PRODUZIDO E ASSADO NO MAXIMO 1 DIA ANTES DA ENTREGA

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PAO DE QUEIJO FEITO DE POLVILHO AZEDO, AGUA, LEITE FRESCO, OLEO, OVOS, QUEIJO PARMESAO RALADO + QUEIJO MINAS E SAL. PESO MINIMO 20 GRAMAS.. APRESENTACAO: ASSADO, PRONTO PARA O CONSUMO. O PRODUTO DEVERA SER ASSADO NO MESMO DIA E PROXIMO AO HORARIO DA ENTREGA.

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SALGADOS COXINHA DE FRANGO: COM MEDIA DE PESO DE 35/40 GRS POR PECA APROXIMADAMENTE, COM EXCELENCIA DE QUALIDADE. MASSA: SALGADO CONFECCIONADO COM MASSA A BASE DE FARINHA DE TRIGO, CALDO DE GALINHA, MARGARINA/MANTEIGA, SAL E CONDIMENTOS (CEBOLA, ALHO, COLORAU). MASSA: FINA, CROCANTE, DOURADA, SEM EXCESSO DE GORDURA. RECHEIO: COMPOSTO POR PEITO DE FRANGO DESFIADO, BEM TEMPERADO E UMIDO. MINIMO DE 30% DE RECHEIO EM RELACAO AO PESO TOTAL. RECHEIO: SABOROSO, DESFIADO, UMIDO, SEM PRESENÇA DE CARTILAGENS OU PEDAÇOS DE OSSOS. EMPANAMENTO: COM FARINHA DE ROSCA FINA E CROCANTE, SEM EXCESSO DE OLEO. O PRODUTO DEVERA SER FRITO NO MESMO DIA E PROXIMO AO HORARIO DA ENTREGA.

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SALGADOS EMPADA: COM MEDIA DE PESO DE 35/40 GRS POR PECA APROXIMADAMENTE, COM EXCELENCIA DE QUALIDADE. RECHEIOS FRANGO OU QUEIJO. MASSA: PODRE (TIPO SABLE/QUEBRADIÇA), CROCANTE, DOURADA, SEM ESTAR RESSECADA OU DURA. RECHEIO FRANGO: FRANGO DESFIADO TEMPERADO COM INGREDIENTES NATURAIS (CEBOLA, ALHO, SALSA). RECHEIO QUEIJO: A BASE DE QUEIJOS, TEXTURA CREMOSA, FIRME APOS ASSADO, NAO LIQUIDO, SEM SEPARAR A GORDURA DA MASSA. O PRODUTO DEVERA SER ASSADO NO MESMO DIA E PROXIMO AO HORARIO DA ENTREGA

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SALGADOS ESFIRRA: COM MEDIA DE PESO DE 35/40 GRS POR PEÇA APROXIMADAMENTE, COM EXCELENCIA DE QUALIDADE. RECHEIOS DE CARNE, FRANGO OU QUEIJO. MASSA: MASSA MACIA, ASSADA, DE COR DOURADA CLARA, COZIDA UNIFORMEMENTE. NAO PODE SER SECA, CRUA OU EMBATUMADA. RECHEIO CARNE: CARNE BOVINA MOIDA, SUCULENTA, TEMPERADA COM CEBOLA, TOMATE, ESPECIARIAS (EX: PIMENTA SIRIA), LIMAO E SAL, SEM EXCESSO DE GORDURA. RECHEIO FRANGO: FRANGO DESFIADO, CREMOSO, TEMPERADO COM TEMPEROS VERDES, CEBOLA, ALHO E SAL. RECHEIO QUEIJO: QUEIJO TIPO MUSSARELA OU MISTURA DE QUEIJOS BRANCOS, DE BOA QUALIDADE, SEM EXCESSO DE SAL, COM ASPECTO CREMOSO. O PRODUTO DEVERA SER ASSADO NO MESMO DIA E PROXIMO AO HORARIO DA ENTREGA

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SALGADOS PASTEL DE FEIRA: COM MEDIA DE PESO DE 40 GRS POR UNIDADE APROXIMADAMENTE, COM EXCELENCIA DE QUALIDADE. RECHEIOS DE CARNE, QUEIJO OU FRANGO. MASSA ARTESANAL OU INDUSTRIAL, MACIA, CROCANTE, FRITA EM OLEO VEGETAL, COR DOURADA, SEM EXCESSO DE GORDURA NA SUPERFÍCIE. RECHEIO CARNE: CARNE BOVINA MOÍDA DE 1ª OU 2ª, TEMPERADA (CEBOLA, ALHO, CHEIRO VERDE), COM TEXTURA SUCULENTA E SABOR CARACTERISTICO. RECHEIO QUEIJO: QUEIJO MUÇARELA OU QUEIJO MINAS FRESCAL, SEM EXCESSO DE SAL, TEXTURA MACIA. RECHEIO FRANGO: FRANGO DESFIADO TEMPERADO, AZEITONAS PICADINHAS E MILHO VERDE. O PRODUTO DEVERA SER FRITO NO MESMO DIA E PRÓXIMO AO HORARIO DA ENTREGA.

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SALGADOS QUIBE: OVAL/TRADICIONAL, MOLDADO UNIFORMEMENTE, CROCANTE POR FORA E MACIO POR DENTRO. COM MEDIO DE PREÇO DE 40GRAMAS POR PEÇA. INGREDIENTES DA MASSA: TRIGO PARA QUIBE HIDRATADA, CARNE BOVINA MOIDA (DE PRIMEIRA LINHA), CEBOLA, PIMENTA DO REINO E SAL. A PROPORCAO DE CARNE NA MASSA DEVE GARANTIR SABOR E TEXTURA, SEM PREDOMINANCIA EXCESSIVA DE TRIGO. FRITO EM OLEO VEGETAL DE BOA QUALIDADE, ATINGINDO COLORACAO DOURADA, SEM SINAIS DE EXCESSO DE OLEO (ESCORRIDO). O PRODUTO DEVERA SER FRITO NO MESMO DIA E PROXIMO AO HORARIO DA ENTREGA.

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SALGADOS RISOLES DE MILHO: COM MEDIA DE PESO DE 35/40 GRS POR PEÇA APROXIMADAMENTE, COM EXCELENCIA DE QUALIDADE. RECHEIOS CREME DE MILHO E QUEIJO. MASSA: DEVE SER MASSA COZIDA, FINA, CROCANTE APOS A FRITURA E SABOROSA. INGREDIENTES BASICOS: FARINHA DE TRIGO, LEITE/AGUA, MARGARINA, SAL, TEMPEROS (PODE CONTER CALDO DE GALINHA OU CREME DE CEBOLA). RECHEIO: CREME DE MILHO ESPESSO, CREMOSO, COM GRAOS DE MILHO VERDE. INGREDIENTES BASICOS: MILHO VERDE EM CONSERVA, REQUEIJAO CREMOSO OU CREME DE LEITE, AMIDO DE MILHO, CEBOLA E ALHO. EMPANAMENTO: COM FARINHA DE ROSCA FINA E CROCANTE, SEM EXCESSO DE OLEO. O PRODUTO DEVERA SER FRITO NO MESMO DIA E PROXIMO AO HORARIO DA ENTREGA.

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NECTAR DE FRUTAS CAIXINHA DE 200 ML COM CANUDO ACOPLADO NECTAR DE FRUTAS CAIXINHA DE 200 ML, COM CANUDO ACOPLADO: PRODUZIDO A PARTIR DA POLPA DA FRUTA, ÁGUA POTÁVEL, ACUCAR (OU EDULCORANTES), PODENDO CONTER ACIDULANTES (ÁCIDO CITRICO) E ESTABILIZANTES (EX: GOMA GUAR). MINIMO DE 35% (OU CONFORME LEGISLACAO VIGENTE PARA NECTAR DE FRUTA). NA COR CARACTERISTICA, AROMA E SABOR PROPRIOS DA FRUTA. NAO DEVE APRESENTAR SABOR OU ODOR ESTRANHO (FERMENTADO, OXIDADO). PRODUTO PASTEURIZADO E HOMOGENEIZADO, NAO FERMENTADO E NAO ALCOOLICO. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM LONGA VIDA (TETRAPACK OU SIMILAR), HIGIENICA, ATOXICA, VEDADA, CONTENDO INFORMACOES CLARAS DO FABRICANTE, COMPOSICAO, DATA DE FABRICACAO E VALIDADE. SABORES MARACUJA, UVA, CAJU, PESSEGO E MANGA. MARCAS DE REFERENCIA: TIAL, MAGUARY, VALLE E DAFRUTA OU SIMILARES

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NECTAR DE FRUTAS PRONTO PARA BEBER EMBALAGEM 1 LITRO NECTAR DE FRUTAS PRONTO PARA BEBER EMBALAGEM DE 1 LITRO: PRODUZIDO A PARTIR DA POLPA DA FRUTA, ÁGUA POTAVEL, ACUCAR (OU EDULCORANTES), PODENDO CONTER ACIDULANTES (ACIDO CITRICO) E ESTABILIZANTES (EX: GOMA GUAR). MÍNIMO DE 35% (OU CONFORME LEGISLACAO VIGENTE PARA NECTAR DE FRUTA). NA COR CARACTERISTICA, AROMA E SABOR PROPRIOS DA FRUTA. NAO DEVE APRESENTAR SABOR OU ODOR ESTRANHO (FERMENTADO, OXIDADO). PRODUTO PASTEURIZADO E HOMOGENEIZADO, NAO FERMENTADO E NAO ALCOOLICO. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM LONGA VIDA (TETRAPACK OU SIMILAR), HIGIENICA, ATOXICA, VEDADA, CONTENDO INFORMACOES CLARAS DO FABRICANTE, COMPOSICAO, DATA DE FABRICACAO E VALIDADE. SABORES MARACUJA, UVA, CAJU, PESSEGO E MANGA. MARCAS DE REFERENCIA: TIAL, MAGUARY, VALLE E DAFRUTA OU SIMILARES

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REFRIGERANTE 2 LITROS REFRIGERANTE SABOR LIMAO EMBALAGEM PET - GARRAFA DE 02 LITROS: COMPOSTO DE SUCO DE LIMAO, AGUA GASEIFICADA, ACUCAR, CORANTES ARTIFICIAIS. SABOR LIMAO. DEVEM SER DISPONIBILIZADAS TAMBEM NAS OPCOES DIET OU ZERO ACUCAR. O PRAZO DE VALIDADE DEVE SER SUPERIOR A 6 MESES. MARCAS DE REFERENCIA: MATE COURO LIMAO, SODA LIMONADA, SODA LIMONADA ZERO ACUCAR, SPRITE, SPRITE ZERO ACUCAR OU SIMILARES.

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REFRIGERANTE 2 LITROS REFRIGERANTE SABOR GUARANA, EMBALAGEM PET - GARRAFA DE 02 LITROS: COMPOSTO DE EXTRATO DE GUARANA, AGUA GASEIFICADA, ACUCAR, EXTRATO DE SEMENTE DE GUARANA, CORANTES ARTIFICIAIS. SABOR GUARANA. DEVEM SER DISPONIBILIZADAS TAMBEM NAS OPCOES DIET OU ZERO ACUCAR. O PRAZO DE VALIDADE DEVE SER SUPERIOR A 6 MESES. MARCAS DE REFERENCIA: MATE COURO GUARANA, GUARANA, GUARANA ZERO, KUAT, KUAT ZERO OU SIMILARES.

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REFRIGERANTE 2 LITROS REFRIGERANTE SABOR LARANJA, EMBALAGEM PET - GARRAFA DE 02 LITROS. REFRIGERANTE SABOR LARANJA, COMPOSTO DE AGUA GASEIFICADA, ACUCAR, SUCO DE LARANJA, AROMATIZANTE, CORANTE, ACIDULANTE, CONSERVANTE E OUTROS INGREDIENTES PERMITIDOS PELA LEGISLACAO VIGENTE. DEVEM SER DISPONIBILIZADAS OPCOES DIET OU ZERO ACUCAR. PRAZO DE VALIDADE SUPERIOR A 6 MESES. MARCAS DE REFERENCIA: SUKITA, FANTA OU SIMILARES

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REFRIGERANTE LATA 350 ML REFRIGERANTE SABOR LIMAO EM LATA DE 350ML: COMPOSTO DE SUCO DE LIMAO, AGUA GASEIFICADA, ACUCAR, CORANTES ARTIFICIAIS. SABOR LIMAO. DEVEM SER DISPONIBILIZADAS TAMBEM NAS OPCOES DIET OU ZERO ACUCAR. O PRAZO DE VALIDADE DEVE SER SUPERIOR A 6 MESES. MARCAS DE REFERENCIA: MATE COURO LIMAO, SODA LIMONADA, SODA LIMONADA ZERO ACUCAR, SPRITE, SPRITE ZERO ACUCAR OU SIMILARES

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REFRIGERANTE LATA 350 ML REFRIGERANTE SABOR GUARANA EM LATA DE 350ML: COMPOSTO DE EXTRATO DE GUARANA, AGUA GASEIFICADA, ACUCAR, EXTRATO DE SEMENTE DE GUARANA, CORANTES ARTIFICIAIS. SABOR GUARANA. DEVEM SER DISPONIBILIZADAS TAMBEM NAS OPCOES DIET OU ZERO ACUCAR. O PRAZO DE VALIDADE DEVE SER SUPERIOR A 6 MESES. MARCAS DE REFERENCIA: MATE COURO GUARANA, GUARANA, GUARANA ZERO, KUAT, KUAT ZERO OU SIMILARES.

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MINI SANDUICHE NATURAL MINI SANDUICHE NATURAL: 01 (UMA) FATIA DE PAO DE FORMA BRANCO, SEM CASCA, CORTADO AO MEIO, MONTADO TIPO TRIANGULO. O PAO DEVE ESTAR NOVO, FRESCO, MACIO E SEM DE MOFO OU BOLOR. RECHEIO: PEITO DE FRANGO DESFIADO, COZIDO, TEMPERADO (ALHO, CEBOLA E SAL), MISTURADO COM REQUEIJAO CREMOSO DE BOA QUALIDADE, EM QUANTIDADE SUFICIENTE PARA GARANTIR A CREMOSIDADE SEM ENCHARCAR O PAO, CENOURA RALADA, ALFACE CRESPA PICADA, MILHO E AZEITONA. O PESO FINAL DO SANDUÍCHE PRONTO VARIA GERALMENTE ENTRE 80G A 100 G POR UNIDADE. O PRODUTO DEVERA SER MONTADO NO DIA DA ENTREGA, COM OS VEGETAIS DEVIDAMENTE ESTERELIZADOS E EMBALADO INDIVIDUALMENTE EM FILME TIPO PVC

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SANDUICHE NO PAO FRANCES 50 A 60 GRAMAS SANDUICHE NO PAO FRANCES 50 A 60 GRAMAS: PAO FRANCES RECHEADO COM 2 FATIAS DE PRESUNTO MAGRO, 2 FATIAS DE QUEIJO TIPO MUÇARELA, 2 RODELAS DE TOMATE E 1 FOLHA ALFACE. O PRODUTO DEVERA SER MONTADO NO DIA DA ENTREGA, COM OS VEGETAIS DEVIDAMENTE ESTERELIZADOS E EMBALADO INDIVIDUALMENTE EM FILME TIPO PVC

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MINI HAMBURGUER 1 MINI PAO DE HAMBURGUER, 1 MINI BIFE CARNE DE BOI MOIDA TIPO HAMBURGUER, 1 FATIA DE QUEIJO MUCARELA, 1 FATIA DE PRESUNTO, MAIONESE, 1 FOLHA DE ALFACE, 1 RODELA DE TOMATE. PESO: DE 70 A 90G POR UNIDADE/MONTADO. O PRODUTO DEVERA SER MONTADO NO DIA DA ENTREGA, COM OS VEGETAIS DEVIDAMENTE ESTERELIZADOS E EMBALADO INDIVIDUALMENTE EM FILME TIPO PVC

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CACHORRO QUENTE. PÃO DE CACHORRO QUENTE, CONTENDO EM SEU INTERIOR MOLHO DE TOMATE,CEBOLA E 01 SALSICHA DE BOA QUALIDADE, SABOROSO, EMBALADO INDIVIDUALMENTE EM SAQUINHO PLÁSTICO CACHORRO QUENTE: LANCHE EM PAO TIPO CACHORRO QUENTE (COM NO MINIMO 50 GRAMAS) CONTENDO 1 SALSICHA INTERIRA, MOLHO DE TOMATE E MILHO VERDE, EMBALADOS INDIVIDUALMENTE EM SACOS DE POLIPROPILENO / POLIETILENO, TRANSPARENTE, ATOXICO, PROPRIO PARA CONTATO DIRETO COM ALIMENTOS, TOTALMENTE VEDADOS, INTEGROS, DE TAMANHO APROPRIADO. FABRICACAO DO PAO E MONTAGEM DO LANCHE COM DATA DO DIA DA ENTREGA, COM ASPECTO, CHEIRO, COR E SABOR PRÓPRIOS; ISENTO DE SUJIDADES, PARASITOS E LARVAS.

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BARRA DE CEREAIS BANANA, AVEIA E MEL, CASTANHA E PASSAS, MORANGO. CHOCOLATE, MACA E CANELA. PESO/UNIDADE: GERALMENTE ENTRE 20G A 30G. INGREDIENTES CHAVE: FLOCOS DE CEREAIS, AVEIA, FRUTAS PASSAS, MEL, SEM ADICAO DE GORDURA TRANS. INFORMACOES OBRIGATORIAS: A EMBALAGEM DEVE TRAZER INFORMACOES NUTRICIONAIS, PROCEDENCIA, INGREDIENTES, LOTE E VALIDADE.

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SALADA DE FRUTAS SALADA DE FRUTAS COM NO MÍNIMO 3 VARIEDADES DAS SEGUINTES FRUTAS: MACA, ABACAXI, LARANJA, MELAO, MAMAO, MORANGO, PERA E KIWI. ACONDICIONA EM POTES PLASTICOS DE 200 GRAMAS. SEM ACUCAR. AS FRUTAS DEVEM SER DEVIDAMENTE HIGIENIZADAS, PICADAS E EMBALADAS NO MESMO DIA DA ENTREGA.

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