[Portal de Compras Públicas] - GÊNEROS DE ALIMENTAÇÃO - Registro de Preços visando futuras e eventuais aquisições de carnes e derivados, destinados a atender aos diversos setores das Secretarias Municipais.

CARNE SUiNA - PERNIL DESOSSADOCUBOS DE APROXIMADAMENTE 3CM, PRIMEIRA QUALIDADE, CONGELADA, SEM OSSOS, LIMPA, POBRE EM GORDURAS. NAO DEVE ESTAR AMOLECIDA NEM PEGAJOSA, COR ROSADA CARACTERiSTICA, SEM MANCHA ESVERDEADA. AUSENCIA DE SUJIDADE, PARASITO OU LARVA, LIVRE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERACAO. SEM SINAL DE RECONGELAMENTO. PACOTES DE POLIETILENO, HERMETICAMENTE FECHADOS, ISENTA DE ADITIVOS OU SUBSTANCIAS QUE SEJAM IMPROPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERiSTICA NATURAIS. DEVERA APRESENTAR PARAMETROS DE ACORDO COM A INSTRUCAO NORMATIVA N 4, DE 31 MARCO DE 2000 E SER ENTREGUE EM EMBALAGENS ORIGINAIS DE FABRICA DE 2 KG, COM ROTULO IMPRESSO DE ACORDO CO A PORTARIA N 371, DE 04 DE SETEMBRO DE 1997 E MARCA DO PRODUTO. DEVE POSSUIR REGISTRO NO SIF (SERVICO DE INSPECAO FEDERAL), OU IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA).

CARNE SUiNA - PERNIL DESOSSADOCUBOS DE APROXIMADAMENTE 3CM, PRIMEIRA QUALIDADE, CONGELADA, SEM OSSOS, LIMPA, POBRE EM GORDURAS. NAO DEVE ESTAR AMOLECIDA NEM PEGAJOSA, COR ROSADA CARACTERiSTICA, SEM MANCHA ESVERDEADA. AUSENCIA DE SUJIDADE, PARASITO OU LARVA, LIVRE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERACAO. SEM SINAL DE RECONGELAMENTO. PACOTES DE POLIETILENO, HERMETICAMENTE FECHADOS, ISENTA DE ADITIVOS OU SUBSTANCIAS QUE SEJAM IMPROPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERiSTICA NATURAIS. DEVERA APRESENTAR PARAMETROS DE ACORDO COM A INSTRUCAO NORMATIVA N 4, DE 31 MARCO DE 2000 E SER ENTREGUE EM EMBALAGENS ORIGINAIS DE FABRICA DE 2 KG, COM ROTULO IMPRESSO DE ACORDO CO A PORTARIA N 371, DE 04 DE SETEMBRO DE 1997 E MARCA DO PRODUTO. DEVE POSSUIR REGISTRO NO SIF (SERVICO DE INSPECAO FEDERAL), OU IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA).

BACON RESFRIADO-O: SEM OSSOS, LIMPO, COM BAIXO TEOR DE CONDIMENTOS, TEMPERADA COM ESPECIARIAS NATURAIS E EMBUTIDA EM ENVOLTORIOS NATURAIS, PACOTES DE POLIETILENO, HERMETICAMENTE FECHADOS, ISENTA DE SUBSTANCIAS QUE SEJAM IMPROPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERiSTICAS. E PROIBIDO O USO DE CMS (CARNE MECANICAMENTE SEPARADA). DEVERA APRESENTAR PARAMETROS DE ACORDO COM A INSTRUCAO NORMATIVA N 4, DE 31 DE MARCO DE 2000 E SER ENTREGUE CONGELADO, EM EMBALAGENS ORIGINAIS DE FABRICA DE 3KG, APRESENTANDO ROTULO DE ACORDO COM A PORTARIA 371, DE 04 DE SETEMBRO DE 1997. COM ASPECTO CARACTERiSTICO, COR PROPRIA SEM MANCHAS PARDACENTAS OU ESVERDEADAS, ODOR E SABOR PROPRIO, COM ADICAO DE AGUA OU GELO NO MAXIMO 3%. -DEVE POSSUIR REGISTRO NO SIF (SERVICO DE INSPECAO FEDERAL) OU IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA).-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM A VACUO, PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 5 KG. OS PACOTES DEVERAO SER ROTULADOS CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, DEVIDAMENTE SELADA, COM ESPECIFICACOES DE PESO, VALIDADE, PRODUTO E MARCA, O NuMERO DE REGISTRO NO ORGAO COMPETENTE E OS VALORES NUTRICIONAIS. -MARCA SUGERIDA: SIMILAR A MARCA SADIA

SALSICHA TIPO HOT DOG-- RESFRIADA: PRIMEIRA QUALIDADE, EMBALADA A VACUO. CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE AVE (FRANGO), ISENTA DE ADITIVOS OU SUBSTANCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO QUE SEJAM IMPROPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERiSTICAS NATURAIS. -INGREDIENTES: AGUA (14,4%), PELE DE FRANGO, PROTEiNA DE SOJA (4%), GORDURA SUiNA, MIuDOS SUiNOS: FiGADO E RINS, CARNE SUiNA, SAL, FECULA DE MANDIOCA (1,9%), REGULADOR DE ACIDEZ: LACTATO DE SODIO (INS 325), ESTABILIZANTES: TRIPOLIFOSFATO DE SODIO (INS 451I), PIROFOSFATO DE DISSODICO (INS 450I) E HEXAMETAFOSFATO DE SODIO (INS 452I), ANTIOXIDANTE: ERITORBATO DE SODIO (INS 316), CORANTE NATURAL DE: CARMIM DE COCHONILHA (INS 120), CONSERVANTE: NITRITO DE SODIO (INS 250), AROMA NATURAL, SEM PIMENTA. NAO CONTEM GLuTEN. NAO CONTEM LACTOSE.-ALERGICOS: CONTEM DERIVADOS DE SOJACONTEM DERIVADOS DE SOJA TRANSGENICACONTEM AROMATIZANTE SINTETICO IDENTICO AO NATURAL. ADICIONADO DE 14,4% DE AGUA.-CADA SALSICHA DEVERA PESAR APROXIMADAMENTE 50G.-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 3 KG. OS PACOTES DEVERAO SER ROTULADOS CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, DEVIDAMENTE SELADA, COM ESPECIFICACOES DE PESO, VALIDADE, PRODUTO E MARCA, O NuMERO DE REGISTRO NO ORGAO COMPETENTE E OS VALORES NUTRICIONAIS. -INFORMACOES NUTRICIONAIS:PORCAO DE 50 G (1 UNIDADE)QUANTIDADE POR PORCAO%VD(*)VALOR ENERGETICO112 KCAL=468 KJ6CARBOIDRATOS2,8 G1PROTEiNAS6,0 G8GORDURAS TOTAIS8,5 G15GORDURAS SATURADAS5,2 G24GORDURA TRANS0,0 G**FIBRA ALIMENTAR0,0 G0SODIO55023-MARCA SUGERIDA: SIMILAR A MARCA AURORA

LINGUICA TIPO CALABRESA COZIDA E DEFUMADA.CARNE SUiNA,SEM OSSOS,LIMPA,POBRE EM GORDURAS E COM BAIXO TEOR DE CONDIMENTOS,TEMPERADA COM ESPECIARIAS NATURAIS E EMBUTIDA EM ENVOLTORIS NATURAIS,PACOTES DE POLIETILENO,HERMETICAMENTE FECHADOS,ISENTA DE SUBSTANCIAS QUE SEJAM IMPROPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERISTICAS.E PROIBIDO O USO DE CMS(CARNE MECANICAMENTE SEPARADA).DEVERA APRESENTAR PARAMETROS DE ACORDO COM A INSTRUCAO NORMATIVA N 4, 31 DE MARCO DE 2000 E SER ENTREGUE CONGELADA,EM EMBALAGENS ORIGINAIS DE FABRICA DE 5 KG APRESENTANDO ROTULO DE ACORDO COM A PORTARIA N 371, DE 04 DE SETEMBRO DE 1997. COM ASPECTO CARACTERISTICO,COR PROPRIA SEM MANCHAS PARDACENTAS OU EVERDADAS,ODOR E SABOR PROPRIO, COM ADICAO DE AGUA OU GELO NO MAXIMO 3%.DEVERA SER ENTREGUE CONGELADA.EMBALAGEM DE 5 KG.DEVE POSSUIR SIF(SERVICO DE INSPECAO FEDERAL) OU IMA(INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA)

CARNE BOVINA MOiDA-CARNE BOVINO MOiDA (CARNE DE 1- PATINHO OU ACEM) - RESFRIADA-PROVENIENTE DA MOAGEM DE MASSAS MUSCULARES DA ESPECIE BOVINA, ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA. -A CARNE BOVINA MOiDA REFRIGERADA, DO CORTE ACEM, DEVE APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO.-A CARNE BOVINA MOiDA DEVERA CONTER NO MAXIMO 5% DE GORDURA, SER ISENTA DE CARTILAGENS, DE OSSOS E CONTER NO MAXIMO 3% DE AGUA (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003).-CARACTERiSTICAS SENSORIAIS (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003):1. COR: CARACTERiSTICA;2. TEXTURA: CARACTERiSTICA;3. SABOR: CARACTERiSTICO;4. ODOR: CARACTERiSTICO;-FATORES ESSENCIAIS DE QUALIDADE (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003):1. A MATERIA-PRIMA UTILIZADA DEVERA ESTAR ISENTA DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, GORDURA PARCIAL, APONERVOSES, TENDOES, COAGULOS, NODOS LINFATICOS, ETC;2. NAO SERA PERMITIDA A OBTENCAO DO PRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDAS DA RASPA DE OSSOS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA.3. NAO SERAO PERMITIDOS ADITIVOS E COADJUVANTES DE TECNOLOGIA / ELABORACAO.-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG, ONDE DEVERA CONSTAR DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE.-CARACTERiSTICAS GERAIS: O PRODUTO NAO DEVERA APRESENTAR SUPERFiCIE PEGAJOSA, EXSUDATO OU PARTES FLACIDAS OU DE CONSISTENCIA ANORMAL, COM INDiCIOS DE FERMENTACAO PuTRIDA.A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA

CARNE BOVINA MOiDA-CARNE BOVINO MOiDA (CARNE DE 1- PATINHO OU ACEM) - RESFRIADA-PROVENIENTE DA MOAGEM DE MASSAS MUSCULARES DA ESPECIE BOVINA, ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA. -A CARNE BOVINA MOiDA REFRIGERADA, DO CORTE ACEM, DEVE APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO.-A CARNE BOVINA MOiDA DEVERA CONTER NO MAXIMO 5% DE GORDURA, SER ISENTA DE CARTILAGENS, DE OSSOS E CONTER NO MAXIMO 3% DE AGUA (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003).-CARACTERiSTICAS SENSORIAIS (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003):1. COR: CARACTERiSTICA;2. TEXTURA: CARACTERiSTICA;3. SABOR: CARACTERiSTICO;4. ODOR: CARACTERiSTICO;-FATORES ESSENCIAIS DE QUALIDADE (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003):1. A MATERIA-PRIMA UTILIZADA DEVERA ESTAR ISENTA DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, GORDURA PARCIAL, APONERVOSES, TENDOES, COAGULOS, NODOS LINFATICOS, ETC;2. NAO SERA PERMITIDA A OBTENCAO DO PRODUTO A PARTIR DE MOAGEM DE CARNES ORIUNDAS DA RASPA DE OSSOS E CARNE MECANICAMENTE SEPARADA.3. NAO SERAO PERMITIDOS ADITIVOS E COADJUVANTES DE TECNOLOGIA / ELABORACAO.-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG, ONDE DEVERA CONSTAR DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE.-CARACTERiSTICAS GERAIS: O PRODUTO NAO DEVERA APRESENTAR SUPERFiCIE PEGAJOSA, EXSUDATO OU PARTES FLACIDAS OU DE CONSISTENCIA ANORMAL, COM INDiCIOS DE FERMENTACAO PuTRIDA.A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA

FRANGO FILE TIPO SASSAMI-FILE DE FRANGO - SASSAMI -CONGELADA: PRODUTO PREPARADO A PARTIR DO CORTE DE FRANGO, TIPO SASSAMI, SEM OSSO E SEM PELE, SADIO, PRIMEIRA QUALIDADE. -CARACTERiSTICAS GERAIS DO PRODUTO: O PRODUTO DEVERA SER OBTIDO EXCLUSIVAMENTE DE CARNE DE FRANGO IN NATURA, CRUA EM CORTES TIPO SASSAMI (TIPO DE CORTE DO FILE DE PEITO DE FRANGO LOCALIZADO NA PARTE INTERNA DO PEITO CONSTITUiDO POR FILETES), OBTIDA DE AVES ABATIDAS, DECLARADAS APTAS A ALIMENTACAO HUMANA POR INSPECAO VETERINARIA OFICIAL CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, SEM OSSO, SEM PELE, SEM ADICAO DE SAL, TEMPEROS E INJECAO DE AGUA OU SUBSTANCIAS QUE PROPICIEM A RETENCAO DE AGUA PELA CARNE DE FRANGO, MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICAS, DEVE SER ISENTA DE QUALQUER SUBSTANCIA QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. NAO CONTEM GLuTEN. A CARNE DE FRANGO CORTE FILEZINHO DE PEITO (SASSAMI) DEVERAO APRESENTAR-SE LIVRES DE PARASITAS, LARVAS, SUJIDADES E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LAS OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. ASPECTO PROPRIO, NAO AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA, COR PROPRIA, CHEIRO E SABOR PROPRIO. DEVE SER ISENTA DE CARTILAGEM E DE OSSOS. -EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG. OS PACOTES DEVERAO SER ROTULADOS CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, CONTENDO A DATA DE PROCESSAMENTO E VALIDADE, O NuMERO DE REGISTRO NO ORGAO COMPETENTE E OS VALORES NUTRICIONAIS. -A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA. -MARCA SUGERIDA: SIMILAR A MARCA AVIVAR

FRANGO FILE TIPO SASSAMI-FILE DE FRANGO - SASSAMI -CONGELADA: PRODUTO PREPARADO A PARTIR DO CORTE DE FRANGO, TIPO SASSAMI, SEM OSSO E SEM PELE, SADIO, PRIMEIRA QUALIDADE. -CARACTERiSTICAS GERAIS DO PRODUTO: O PRODUTO DEVERA SER OBTIDO EXCLUSIVAMENTE DE CARNE DE FRANGO IN NATURA, CRUA EM CORTES TIPO SASSAMI (TIPO DE CORTE DO FILE DE PEITO DE FRANGO LOCALIZADO NA PARTE INTERNA DO PEITO CONSTITUiDO POR FILETES), OBTIDA DE AVES ABATIDAS, DECLARADAS APTAS A ALIMENTACAO HUMANA POR INSPECAO VETERINARIA OFICIAL CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, SEM OSSO, SEM PELE, SEM ADICAO DE SAL, TEMPEROS E INJECAO DE AGUA OU SUBSTANCIAS QUE PROPICIEM A RETENCAO DE AGUA PELA CARNE DE FRANGO, MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICAS, DEVE SER ISENTA DE QUALQUER SUBSTANCIA QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. NAO CONTEM GLuTEN. A CARNE DE FRANGO CORTE FILEZINHO DE PEITO (SASSAMI) DEVERAO APRESENTAR-SE LIVRES DE PARASITAS, LARVAS, SUJIDADES E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LAS OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. ASPECTO PROPRIO, NAO AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA, COR PROPRIA, CHEIRO E SABOR PROPRIO. DEVE SER ISENTA DE CARTILAGEM E DE OSSOS. -EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG. OS PACOTES DEVERAO SER ROTULADOS CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, CONTENDO A DATA DE PROCESSAMENTO E VALIDADE, O NuMERO DE REGISTRO NO ORGAO COMPETENTE E OS VALORES NUTRICIONAIS. -A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA. -MARCA SUGERIDA: SIMILAR A MARCA AVIVAR

CARNE BOVINA -ALCATRA

CARNE BOVINA CHA DE DENTRO

FRANGO COXA E SOBRECOXA-COXA E SOBRECOXA DE FRANGO- CONGELADA: PRIMEIRA QUALIDADE, LIMPO, MAGRO, NAO TEMPERADO, PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPECAO VETERINARIA, APRESENTANDO COR E ODOR CARACTERiSTICOS. -ISENTO DE: EXCESSO DE CARTILAGEM, APONERVOSES, GORDURAS E PELES, VESTiGIOS DE DESCONGELAMENTO, COR ESVERDEADA, ODOR FORTE E DESAGRADAVEL, PARASITAS, SUJIDADES, LARVAS E QUALQUER SUBSTANCIAS CONTAMINANTE. -EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG. OS PACOTES DEVERAO SER ROTULADOS CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, CONTENDO A DATA DE PROCESSAMENTO E VALIDADE, O NuMERO DE REGISTRO NO ORGAO COMPETENTE E OS VALORES NUTRICIONAIS. -A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA. -MARCA SUGERIDA: SIMILAR A MARCA AVIVAR

CARNE BOVINA EM CUBOS-CARNE BOVINO EM CUBOS (CARNE DE PRIMEIRA CATEGORIA - ACEM) - RESFRIADA - CUBOS COM DIMENSOES APROXIMADAS DE 3X3X3 CM. -CARNE BOVINA RESFRIADA, PROVENIENTES DA ESPECIE BOVINA, SADIA, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONERVOSE). -A CARNE BOVINA RESFRIADA, DO CORTE ACEM, DEVE APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIAS CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. -A CARNE DEVERA CONTER NO MAXIMO 5% DE GORDURA, SER ISENTA DE CARTILAGEM DE OSSO E CONTER NO MAXIMO 3% DE APONERVOSE, SEM COAGULOS, TENDOES, NODULOS LINFATICOS, SEBO, E NEM OSSOS.-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLASTICA TRANSPARENTE, FLEXiVEL, ATOXICA, NAO VIOLADA E RESISTENTE, EM PACOTES DE 1 KG, ONDE DEVERA CONSTAR DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE.-CARACTERiSTICAS SENSORIAIS (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003):1. COR: CARACTERiSTICA;2. TEXTURA: CARACTERiSTICA;3. SABOR: CARACTERiSTICO;4. ODOR: CARACTERiSTICO-CARACTERiSTICAS GERAIS: O PRODUTO NAO DEVERA APRESENTAR SUPERFiCIE PEGAJOSA, EXSUDATO OU PARTES FLACIDAS OU DE CONSISTENCIA ANORMAL, COM INDiCIOS DE FERMENTACAO PuTRIDA.-A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA).

CARNE BOVINA EM CUBOS-CARNE BOVINO EM CUBOS (CARNE DE PRIMEIRA CATEGORIA - ACEM) - RESFRIADA - CUBOS COM DIMENSOES APROXIMADAS DE 3X3X3 CM. -CARNE BOVINA RESFRIADA, PROVENIENTES DA ESPECIE BOVINA, SADIA, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONERVOSE). -A CARNE BOVINA RESFRIADA, DO CORTE ACEM, DEVE APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIAS CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. -A CARNE DEVERA CONTER NO MAXIMO 5% DE GORDURA, SER ISENTA DE CARTILAGEM DE OSSO E CONTER NO MAXIMO 3% DE APONERVOSE, SEM COAGULOS, TENDOES, NODULOS LINFATICOS, SEBO, E NEM OSSOS.-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLASTICA TRANSPARENTE, FLEXiVEL, ATOXICA, NAO VIOLADA E RESISTENTE, EM PACOTES DE 1 KG, ONDE DEVERA CONSTAR DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE.-CARACTERiSTICAS SENSORIAIS (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003):1. COR: CARACTERiSTICA;2. TEXTURA: CARACTERiSTICA;3. SABOR: CARACTERiSTICO;4. ODOR: CARACTERiSTICO-CARACTERiSTICAS GERAIS: O PRODUTO NAO DEVERA APRESENTAR SUPERFiCIE PEGAJOSA, EXSUDATO OU PARTES FLACIDAS OU DE CONSISTENCIA ANORMAL, COM INDiCIOS DE FERMENTACAO PuTRIDA.-A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA).

ALMONDEGA BOVINA-- ACEM - PRODUTO COMPOSTO POR CARNE BOVINA MOiDA, CEBOLA, ALHO E SAL. SEM PIMENTA. O PRODUTO DEVE APRESENTAR-SE ARREDONDADO, COM COLORACAO MARROM CLARA, TEXTURA MACIA, ODOR E SABOR CARACTERiSTICO. -A CARNE MOiDA DEVERA SER PROVENIENTE DA MOAGEM DE MASSAS MUSCULARES DA ESPECIE BOVINA, ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA. -A CARNE BOVINA MOiDA REFRIGERADA, DO CORTE ACEM, DEVE APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO.-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG, ONDE DEVERA CONSTAR DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE.-A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA.

CARNE BOVINA - MACA DO PEITO

CARNE BOVINA - PATINHO

CARNE BOVINA 2 MOiDA

CARNE BOVINA- CONTRA-FILE

CARNE BOVINA EM TIRAS-CARNE BOVINO EM TIRAS (CARNE DE PRIMEIRA CATEGORIA - ACEM) - RESFRIADA - CORTADA EM TIRAS. -CARNE BOVINA RESFRIADA, PROVENIENTES DA ESPECIE BOVINA, SADIA, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONERVOSE). -A CARNE BOVINA RESFRIADA, DO CORTE ACEM, DEVE APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIAS CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. -A CARNE DEVERA CONTER NO MAXIMO 5% DE GORDURA, SER ISENTA DE CARTILAGEM DE OSSO E CONTER NO MAXIMO 3% DE APONERVOSE, SEM COAGULOS, TENDOES, NODULOS LINFATICOS, SEBO, E NEM OSSOS.-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLASTICA TRANSPARENTE, FLEXiVEL, ATOXICA, NAO VIOLADA E RESISTENTE, EM PACOTES DE 1 KG, ONDE DEVERA CONSTAR DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE.-CARACTERiSTICAS SENSORIAIS (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003):1. COR: CARACTERiSTICA;2. TEXTURA: CARACTERiSTICA;3. SABOR: CARACTERiSTICO;4. ODOR: CARACTERiSTICO-CARACTERiSTICAS GERAIS: O PRODUTO NAO DEVERA APRESENTAR SUPERFiCIE PEGAJOSA, EXSUDATO OU PARTES FLACIDAS OU DE CONSISTENCIA ANORMAL, COM INDiCIOS DE FERMENTACAO PuTRIDA.-A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA.

CARNE BOVINA EM TIRAS-CARNE BOVINO EM TIRAS (CARNE DE PRIMEIRA CATEGORIA - ACEM) - RESFRIADA - CORTADA EM TIRAS. -CARNE BOVINA RESFRIADA, PROVENIENTES DA ESPECIE BOVINA, SADIA, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONERVOSE). -A CARNE BOVINA RESFRIADA, DO CORTE ACEM, DEVE APRESENTAR- SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIAS CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. -A CARNE DEVERA CONTER NO MAXIMO 5% DE GORDURA, SER ISENTA DE CARTILAGEM DE OSSO E CONTER NO MAXIMO 3% DE APONERVOSE, SEM COAGULOS, TENDOES, NODULOS LINFATICOS, SEBO, E NEM OSSOS.-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER ACONDICIONADO EM EMBALAGEM PLASTICA TRANSPARENTE, FLEXiVEL, ATOXICA, NAO VIOLADA E RESISTENTE, EM PACOTES DE 1 KG, ONDE DEVERA CONSTAR DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE.-CARACTERiSTICAS SENSORIAIS (INSTRUCAO NORMATIVA N 83 - 21/11/2003):1. COR: CARACTERiSTICA;2. TEXTURA: CARACTERiSTICA;3. SABOR: CARACTERiSTICO;4. ODOR: CARACTERiSTICO-CARACTERiSTICAS GERAIS: O PRODUTO NAO DEVERA APRESENTAR SUPERFiCIE PEGAJOSA, EXSUDATO OU PARTES FLACIDAS OU DE CONSISTENCIA ANORMAL, COM INDiCIOS DE FERMENTACAO PuTRIDA.-A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA.

COSTELINHA SUiNA- COSTELINHA DE SUiNA, PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA DE ORGAO OFICIAL. -DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES).-SEM PELE E COM OSSO, EM PEDACOS, APRESENTAR CONSISTENCIA FIRME E COMPACTA, GORDURA BRANCA E FIRME, SER DE PRIMEIRA QUALIDADE, COM NO MAXIMO 10% DE GORDURA. DEVERA APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUAISQUER SUBSTANCIAS CONTAMINANTES QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERACAO. -EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG, ONDE DEVERA CONSTAR DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE.-A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA.

FRANGO PEITO DESOSSADO-PEITO DE FRANGO - CONGELADO: PRIMEIRA QUALIDADE, SEM OSSO, LIMPO, MAGRO, NAO TEMPERADO, PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPECAO VETERINARIA, APRESENTANDO COR E ODOR CARACTERiSTICOS. -ISENTO DE: GORDURAS E PELES, VESTiGIOS DE DESCONGELAMENTO, COR ESVERDEADA, ODOR FORTE E DESAGRADAVEL, PARASITAS, SUJIDADES, LARVAS E QUALQUER SUBSTANCIAS CONTAMINANTE. -EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG. OS PACOTES DEVERAO SER ROTULADOS CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, CONTENDO A DATA DE PROCESSAMENTO E VALIDADE, O NuMERO DE REGISTRO NO ORGAO COMPETENTE E OS VALORES NUTRICIONAIS. -A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA. -MARCA SUGERIDA: SIMILAR A MARCA AVIVAR

FRANGO PEITO DESOSSADO-PEITO DE FRANGO - CONGELADO: PRIMEIRA QUALIDADE, SEM OSSO, LIMPO, MAGRO, NAO TEMPERADO, PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPECAO VETERINARIA, APRESENTANDO COR E ODOR CARACTERiSTICOS. -ISENTO DE: GORDURAS E PELES, VESTiGIOS DE DESCONGELAMENTO, COR ESVERDEADA, ODOR FORTE E DESAGRADAVEL, PARASITAS, SUJIDADES, LARVAS E QUALQUER SUBSTANCIAS CONTAMINANTE. -EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG. OS PACOTES DEVERAO SER ROTULADOS CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, CONTENDO A DATA DE PROCESSAMENTO E VALIDADE, O NuMERO DE REGISTRO NO ORGAO COMPETENTE E OS VALORES NUTRICIONAIS. -A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA. -MARCA SUGERIDA: SIMILAR A MARCA AVIVAR

ASA DE FRANGO CONGELADA-ASA DE FRANGO: CONGELADA: PRIMEIRA QUALIDADE, LIMPO, MAGRO, NAO TEMPERADO, PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPECAO VETERINARIA, APRESENTANDO COR E ODOR CARACTERiSTICOS. -ISENTO DE: EXCESSO DE CARTILAGEM, APONERVOSES, GORDURAS E PELES, VESTiGIOS DE DESCONGELAMENTO, COR ESVERDEADA, ODOR FORTE E DESAGRADAVEL, PARASITAS, SUJIDADES, LARVAS E QUALQUER SUBSTANCIAS CONTAMINANTE. -EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG. OS PACOTES DEVERAO SER ROTULADOS CONFORME LEGISLACAO VIGENTE, CONTENDO A DATA DE PROCESSAMENTO E VALIDADE, O NuMERO DE REGISTRO NO ORGAO COMPETENTE E OS VALORES NUTRICIONAIS. -A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA. -MARCA SUGERIDA: SIMILAR A MARCA AVIVAR

PEITO DE FRANGO SEM OSSOOR PROPRIA, SEM MANCHA EVERDEADA, ASPECTO PROPRIO DA ESPECIE,NAO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO, LIMPO, EMBALADO A VACUO, ISENTO DE TEMPEROS E ADITIVOS OU SUBSTANCIAS ESTRANHAS AO PRODUTO, QUE SEJAM IMPROPRIAS AO CONSUMO E QUE ALTEREM SUAS CARACTERiSTICAS NATURAIS. DEVE POSSUIR REGISTRO NO SIF (SERVICO DE INSPECAO FEDERAL) OU IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA). DEVERA SER ENTREGUE CONGELADO, EM EMBALAGENS DE 2 KG ORIGINAIS DE FABRICA APRESENTANDO ROTULO DE ACORDO COM A PORTARIA N. 371, DE 04 DE SETEMBRO DE 1997 E MARCA DO PRODUTO. APOS O DESCONGELAMENTO A PERDA DE PESO DEVERA SER NO MAXIMO DE 8% DE ACORDO COM A PORTARIA N 210, DE 10 DE NOVEMBRO DE 1998 DA SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUARIA DO MAPA.

LOMBO SUINO INTEIRO-CARNE SUiNA - LOMBO - RESFRIADA - CARNE SUiNA RESFRIADA, LOMBO, PECA INTEIRA, PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA DE ORGAO FISCAL. -DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEUROSES).-CARNE SUiNA DE QUALIDADE, RESFRIADA, SEM OSSOS, LIMPA, POBRE EM GORDURAS. NAO DEVE ESTAR AMOLECIDA NEM PEGAJOSA, COR ROSADA CARACTERiSTICA, SEM MANCHA ESVERDEADA. AUSENCIA DE SUJIDADE, PARASITO OU LARVA, LIVRE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERACAO.-EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER EMBALADO EM EMBALAGEM PLASTICA FLEXiVEL, ATOXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, EM PACOTES COM PESO DE 1 KG, ONDE DEVERA CONSTAR DO ABATE E PRAZO DE VALIDADE.-A EMPRESA DEVERA TER REGISTRO NO IMA (INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUARIA.