CONTRATAÇÃO DE PESSOA JURÍDICA OU FÍSICA PARA FORNECIMENTO PARCELADO DE FRUTAS, VERDURAS E TEMPEROS DESTINADOS AO PREPARO DE REFEIÇÕES DA COZINHA COMUNITÁRIA DO MUNICÍPIO DE DOM BASÍLIO/BA, VISANDO ATENDER ÀS AÇÕES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DESENVOLVIDAS PELA SECRETARIA MUNICIPAL DE ASSISTÊNCIA SOCIAL, CONFORME QUANTIDADES E EXIGÊNCIAS ESTABELECIDAS NO EDITAL E SEUS ANEXOS.

#1 ABOBORA: Produtos sãos, limpos e de boa qualidade, sem defeitos, suficientemente desenvolvidos com aspecto, aroma e sabor típicos da variedade e uniformidade no tamanho e na cor. Não serão permitidos rachaduras, perfurações e cortes

#2 ALFACE: Produtos sãos, limpos e de boa qualidade, sem defeitos, com folhas verdes, sem traços de descoloração e turgescência (inchaço), intactas, firmes e bem desenvolvidas.

#3 AÇAFRÃO: In Natura, livres de fungos; transportadas em sacos plásticos transparentes de primeiro uso. Sem traço de descoloração ou manchas.

#4 ALHO: Graúdo do tipo comum, cabeça inteira, fisiologicamente desenvolvido, com bulbos curados, sem chocamento, danos mecânico sou causado por pragas de acordo com a resolução 12/78 da CNNPA

#5 BETERRABA: Tamanho médio, produtos limpos, de boa qualidade, sem defeitos, suficientemente desenvolvidos com aspecto, aroma e sabor típicos da variedade e uniformidade no tamanho e na cor. Não serão permitidos rachaduras, perfurações e cortes.

#6 BATATINHA: Livre de umidade externa, tenra, firme e com sabor e odor característicos, sem podridão úmida ou seca, sem coração negro ou oco, sem partes vitrificadas queimadas, queimadas ou esverdeadas, sem danos profundos ou brotão, cultivar bem desenvolvida com calibre de 50 a 70 mm

#7 CEBOLA BRANCA: De primeira qualidade, tamanho comercial e firme, limpa, lisa e superfície brilhante.

#8 CEBOLA ROXA: De primeira qualidade, tamanho comercial e firme, limpa, lisa e superfície brilhante.

#9 CENOURA: De primeira qualidade, tamanho comercial, firme, limpa, lisa e de superfície brilhante.

#10 CHUCHU: De primeira qualidade, firme, sem machucados e podridões.

#11 COENTRO VERDE: In Natura, livres de fungos; transportadas em sacos plásticos transparentes de primeiro uso. Sem traço de descoloração ou manchas.

#12 COENTRO MOIDO: Tipo A, com grau de maturação tal que lhes permita suportar transporte, manipulação e conversação adequada para consumo imediato, tamanho médio, apresentando cor, tamanho e coloração uniforme, com polpa firme e intacta. Não apresentando manchas, machucados.

#13 COLORAU: In Natura, livres de fungos; transportadas em sacos plásticos transparentes de primeiro uso. Sem traço de descoloração ou manchas.

#14 COUVE: Produtos sãos, limpos e de boa qualidades, sem defeitos, com folhas verdes, sem traços de descoloração e turgescência (inchaço), intactas, firmes e bem desenvolvidas

#15 LIMÃO: Produtos são e limpos, de boa qualidade, sem defeitos ou perfurações na casca, suficientemente desenvolvidos com aspecto, aroma e sabor típicos da variedade, uniformidade no tamanho e na cor

#16 MAMÃO VERDE: Produtos são, limpos, de boa qualidade, sem defeitos, bem desenvolvidos e maduros, que apresentem tamanho, cor e conformidade uniformes. Não serão aceitos manchas ou defeitos na casca.

#17 TOMATE: Produtos sãos, limpos e de boa qualidade, sem defeitos, aroma e sabor típicos da variedade, uniformidade no tamanho e na cor. Não serão permitidos rachaduras, perfurações e cortes.

#18 PIMENTÃO: De boa qualidade; Tamanho e coloração uniformes; Sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes.

#19 MANDIOCA : De primeira qualidade, tamanho comercial, firme e sem brotos.

#20 REPOLHO: Produtos sãos, limpos e de boa qualidade, sem defeitos, com folhas verdes, sem traços de descoloração e turgescência, intactas, firmes e vívidas. Não serão permitidos perfurações, rachaduras e cortes.

#21 QUIABO: Liso De boa qualidade; Tamanho e coloração uniforme; Sem danos físico ou mecânico oriundo do transporte (rachaduras e cortes).