SELEÇÃO DE MELHOR PROPOSTA PARA FUTURA CONTRATAÇÃO DE PESSOA JURÍDICA PARA A PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE FORNECIMENTO DE ALIMENTAÇÃO (REFEIÇÕES, QUENTINHAS E LANCHES), DESTINADOS A ATENDER AS AÇÕES E ATIVIDADES PROMOVIDAS PELAS DIVERSAS UNIDADES ADMINISTRATIVAS (SECRETARIAS) DA PREFEITURA MUNICIPAL DE ERERÉ, CONFORME AS QUANTIDADES E ESPECIFICAÇÕES E QUANTIDADES CONSTANTES NO TERMO DE REFERÊNCIA.

#1 BISCOITO TIPO SAMANTA - ROSQUINHA ASSADA, TIPO: BISCOITO; CLASSIFICAÇÃO: DOCE; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: SEM RECHEIO, CROCANTE, TEXTURA LEVE E AREADA; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, PARA CONSUMO EM LANCHES, COMO ACOMPANHAMENTO OU SOBREMESA; INGREDIENTES: AÇÚCAR, FARINHA DE TRIGO, OVOS, SAL; COBERTURA DE AÇÚCAR; EMBALAGEM: EMBALAGEM PLÁSTICA SELADA, PARA GARANTIR A CONSERVAÇÃO, COM PESO CONFORME EMBALAGEM COMERCIAL; REGULAMENTAÇÃO: ATENDE ÀS EXIGÊNCIAS DA ANVISA, INCLUINDO INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E ALÉRGENOS NO RÓTULO. GRAMATURA: 80 GRAMAS.

#2 BOLO CONFEITADO COM COBERTURA DE CHANTILLY COM 2 RECHEIOS, TIPO: BOLO CONFEITADO; CLASSIFICAÇÃO: DOCE; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: COBERTURA DE CHANTILLY, E RECHEIOS DE NINHO E CHOCOLATE; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, PARA CELEBRAÇÕES, FESTAS OU EVENTOS; INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, OVOS, LEITE CONDENSADO, MARGARINA, CREME DE LEITE, AÇÚCAR, CHANTILLY, LEITE EM PÓ E CHOCOLATE; EMBALAGEM: EMBALAGEM EM CAIXA DE PAPELÃO OU EMBALAGEM PLÁSTICA, COM PESO AJUSTADO AO TAMANHO DO BOLO; QUANTIDADE MÉDIA POR QUILOGRAMA: APROXIMADAMENTE 9 A 11 FATIAS POR QUILOGRAMA; REGULAMENTAÇÃO: DE ACORDO COM AS NORMATIVAS DA ANVISA, COM TODAS AS INFORMAÇÕES NECESSÁRIAS NO RÓTULO, COMO INGREDIENTES, DATA DE VALIDADE E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS.

#3 BOLO SIMPLES, FOFO, TIPO: BOLO SIMPLES; CLASSIFICAÇÃO: DOCE; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: BOLO DE TEXTURA FOFA, MACIA E SABOR TRADICIONAL; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, IDEAL PARA CAFÉ DA MANHÃ, LANCHE OU SOBREMESA; INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, OVOS, AÇÚCAR, LEITE, MANTEIGA OU ÓLEO, FERMENTO EM PÓ; EMBALAGEM: CAIXA DE PAPELÃO OU EMBALAGEM PLÁSTICA, COM PESO AJUSTADO AO TAMANHO DO BOLO; QUANTIDADE MÉDIA POR UNIDADE : APROXIMADAMENTE 9 A 10 FATIAS POR QUILOGRAMA; REGULAMENTAÇÃO: CONFORME AS DIRETRIZES DE SEGURANÇA ALIMENTAR DA ANVISA, INCLUINDO INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E LISTA DE INGREDIENTES.

#4 BOLO SIMPLES, FOFO, DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE, TIPO: BOLO SIMPLES; CLASSIFICAÇÃO: DOCE; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: TEXTURA FOFA, SABOR CARACTERÍSTICO DE CENOURA, COBERTURA CREMOSA DE CHOCOLATE; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, IDEAL PARA SOBREMESAS, LANCHES OU FESTAS; INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, CENOURA, OVOS, AÇÚCAR, ÓLEO OU MANTEIGA, FERMENTO EM PÓ, LEITE (SE NECESSÁRIO), CHOCOLATE OU CACAU EM PÓ PARA COBERTURA; EMBALAGEM: CAIXA DE PAPELÃO OU EMBALAGEM PLÁSTICA; QUANTIDADE MÉDIA POR QUILOGRAMA: APROXIMADAMENTE 9 A 10 FATIAS POR UNIDADE; REGULAMENTAÇÃO: ATENDE ÀS REGULAMENTAÇÕES DA ANVISA PARA ALIMENTOS, COM ROTULAGEM COMPLETA E INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS.

#5 BOLO SIMPLES FOFO DE MILHO VERDE, TIPO: BOLO SIMPLES; CLASSIFICAÇÃO: DOCE; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: BOLO MACIO, SABOR SUAVE DE MILHO VERDE, ADEQUADO PARA SOBREMESAS OU LANCHES; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, COMO SOBREMESA OU LANCHE; INGREDIENTES: FLOCOS DE MILHO, MILHO VERDE, COCO, QUEIJO, LEITE CONDENSADO, OVOS, MANTEIGA, FERMENTO EM PÓ; EMBALAGEM: EMBALAGEM PLÁSTICA OU CAIXA DE PAPELÃO; QUANTIDADE MÉDIA POR UNIDADE: APROXIMADAMENTE 9 A 10 FATIAS POR QUILOGRAMA; REGULAMENTAÇÃO: CONFORME AS NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR DA ANVISA, COM TODAS AS INFORMAÇÕES DE INGREDIENTES E VALIDADE.

#6 BOLO SIMPLES, MOLE, DE LEITE, TIPO: BOLO SIMPLES; CLASSIFICAÇÃO: DOCE; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: BOLO MOLE E SABOROSO, SABOR CARACTERÍSTICO DE LEITE, TEXTURA ÚMIDA E MACIA; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, COMO SOBREMESA OU LANCHE; INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, LEITE CONDENSADO, LEITE INTEGRAL, OVOS, AÇÚCAR, MANTEIGA, LEITE DE COCO (SE NECESSÁRIO PARA CONSISTÊNCIA); EMBALAGEM: CAIXA DE PAPELÃO OU EMBALAGEM PLÁSTICA, COM PESO AJUSTADO AO TAMANHO DO BOLO; QUANTIDADE MÉDIA POR UNIDADE: APROXIMADAMENTE 9 A 10 FATIAS POR UNIDADE; REGULAMENTAÇÃO: CONFORME REGULAMENTAÇÕES DE SEGURANÇA ALIMENTAR DA ANVISA, COM RÓTULO ADEQUADO E INFORMAÇÕES DETALHADAS SOBRE OS INGREDIENTES.

#7 CENTO DE SALGADINHO, CANUDINHO DE FRANGO, TIPO: SALGADO FRITO; CLASSIFICAÇÃO: SALGADO; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: PRONTO PARA CONSUMO, RECHEIO DE FRANGO DESFIADO; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, COMO LANCHE OU APERITIVO; INGREDIENTES: FRANGO, FARINHA DE TRIGO, ÓLEO VEGETAL, TEMPEROS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PLÁSTICA OU CAIXA DE PAPELÃO, CONTENDO 100 UNIDADES (APROXIMADAMENTE 2 QUILOGRAMAS, OU SEJA, O PESO MÍNIMO DO SALGADO É 20 GRAMAS); REGULAMENTAÇÃO: ATENDE ÀS NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR DA ANVISA.

#8 MINI EMPADA DE FRANGO, TIPO: EMPADA ASSADA; CLASSIFICAÇÃO: SALGADO; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: TAMANHO MINI, RECHEIO DE FRANGO TEMPERADO; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, COMO LANCHE OU APERITIVO; INGREDIENTES: FRANGO, FARINHA DE TRIGO, MANTEIGA, TEMPEROS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PLÁSTICA OU CAIXA DE PAPELÃO; REGULAMENTAÇÃO: CONFORME REGULAMENTAÇÕES DA ANVISA PARA ALIMENTOS; GRAMATURA: PESO APROXIMADO 75 GRAMAS.

#9 SANDUÍCHE NATURAL (MINI) - TIPO: SANDUÍCHE NATURAL; CLASSIFICAÇÃO: LANCHE; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: PÃO DE FORMA OU DE BATATA RECHEADO COM FRANGO, CENOURA E REQUEIJÃO; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, IDEAL PARA LANCHES RÁPIDOS E NUTRITIVOS; INGREDIENTES: PÃO DE FORMA OU DE BATATA, FRANGO DESFIADO, CENOURA RALADA, REQUEIJÃO CREMOSO; EMBALAGEM: ACONDICIONADO INDIVIDUALMENTE EM EMBALAGEM PLÁSTICA OU MATERIAL APROPRIADO PARA CONSERVAÇÃO E HIGIENE DO PRODUTO; REGULAMENTAÇÃO: CONFORMIDADE COM AS NORMAS DA ANVISA.

#10 TAPIOCA RECHEADA, TIPO: TAPIOCA; CLASSIFICAÇÃO: LANCHE; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: MASSA HIDRATADA DE MANDIOCA, COM SABOR NATURAL; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, IDEAL PARA CAFÉ DA MANHÃ OU LANCHE; INGREDIENTES: GOMA DE MANDIOCA; RECHEIOS: FRANGO E QUEIJO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PLÁSTICA, ACONDICIONADA EM PORÇÕES INDIVIDUAIS OU EM PACOTES MAIORES; REGULAMENTAÇÃO: ATENDE ÀS EXIGÊNCIAS DA ANVISA; GRAMATURA: APROXIMADAMENTE 300 GRAMAS.

#11 TORTA DE FRANGO, TIPO: TORTA SALGADA; CLASSIFICAÇÃO: SALGADO; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: TORTA SEMIPRONTA OU PRONTA, RECHEIO DE FRANGO DESFIADO E TEMPERADO; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, IDEAL PARA REFEIÇÕES RÁPIDAS; INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, ÓLEO, QUEIJO, LEITE, OVOS, FRANGO DESFIADO, TEMPEROS; EMBALAGEM: CAIXA PLÁSTICA OU EMBALAGEM RESISTENTE A IMPACTOS, COM PESO AJUSTADO AO TAMANHO DA TORTA; QUANTIDADE MÉDIA POR QUILOGRAMA: APROXIMADAMENTE 9 A 10 FATIAS POR QUILOGRAMA; REGULAMENTAÇÃO: CONFORMIDADE COM AS NORMAS SANITÁRIAS DA ANVISA.

#12 CENTO DE SALGADINHO, COXINHA, TIPO: SALGADO FRITO; CLASSIFICAÇÃO: SALGADO; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: PRONTO PARA CONSUMO, RECHEIO DE FRANGO DESFIADO; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, IDEAL PARA FESTAS OU LANCHES RÁPIDOS; INGREDIENTES: FRANGO, FARINHA DE TRIGO, ÓLEO VEGETAL, TEMPEROS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PLÁSTICA OU CAIXA DE PAPELÃO, CONTENDO 100 UNIDADES (APROXIMADAMENTE 2 QUILOGRAMAS, OU SEJA, O PESO MÍNIMO DO SALGADO É 20 GRAMAS); REGULAMENTAÇÃO: CONFORMIDADE COM AS EXIGÊNCIAS SANITÁRIAS DA ANVISA.

#13 CENTO DE SALGADO, MISTINHOS, TIPO: RISSOLE FRITO; CLASSIFICAÇÃO: SALGADO; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: PRONTO PARA CONSUMO, RECHEIO MISTO (CARNE E QUEIJO); APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, COMO LANCHE OU EVENTO; INGREDIENTES: CARNE MOÍDA, QUEIJO, FARINHA DE TRIGO, ÓLEO VEGETAL, TEMPEROS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PLÁSTICA OU CAIXA DE PAPELÃO, COM 100 UNIDADES (APROXIMADAMENTE 2 QUILOGRAMAS, OU SEJA, O PESO MÍNIMO DO SALGADO É 20 GRAMAS); REGULAMENTAÇÃO: CONFORMIDADE COM AS NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR DA ANVISA.

#14 CENTO DE SALGADO, PASTEIZINHOS, TIPO: PASTELZINHO FRITO; CLASSIFICAÇÃO: SALGADO; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: PRONTO PARA CONSUMO, RECHEIO DE FRANGO; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, COMO LANCHE OU APERITIVO; INGREDIENTES: FRANGO, FARINHA DE TRIGO, ÓLEO VEGETAL, TEMPEROS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PLÁSTICA OU CAIXA DE PAPELÃO, CONTENDO 100 UNIDADES (APROXIMADAMENTE 2 QUILOGRAMAS, OU SEJA, O PESO MÍNIMO DO SALGADO É 20 GRAMAS); REGULAMENTAÇÃO: ATENDE ÀS EXIGÊNCIAS SANITÁRIAS DA ANVISA.

#15 CENTO DE SALGADINHO, BOLINHA DE QUEIJO, TIPO: SALGADO FRITO; CLASSIFICAÇÃO: SALGADO; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: PRONTO PARA CONSUMO, CROCANTE POR FORA, RECHEIO DE QUEIJO CREMOSO; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, IDEAL PARA LANCHES RÁPIDOS OU EVENTOS; INGREDIENTES: QUEIJO, FARINHA DE TRIGO, ÓLEO VEGETAL, TEMPEROS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PLÁSTICA OU CAIXA DE PAPELÃO, COM 100 UNIDADES (APROXIMADAMENTE 2 QUILOGRAMAS, OU SEJA, O PESO MÍNIMO DO SALGADO É 20 GRAMAS); REGULAMENTAÇÃO: ATENDE ÀS NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR DA ANVISA.

#16 REFEIÇÃO TIPO QUENTINHA, TIPO: REFEIÇÃO PRONTA; CLASSIFICAÇÃO: PRATO PRINCIPAL; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: COMPOSTA POR BAIÃO OU ARROZ E FEIJÃO, MACARRÃO, UM TIPO DE SALADA, DOIS TIPOS DE CARNE E FAROFA DE FARINHA OU CUSCUZ; APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, IDEAL PARA REFEIÇÕES COMPLETAS E BALANCEADAS; INGREDIENTES: ARROZ, FEIJÃO, MACARRÃO, CARNE (FRANGO, CARNE BOVINA OU SUÍNA), FAROFA DE FARINHA OU CUSCUZ, LEGUMES, VERDURAS E TEMPEROS VARIADOS; EMBALAGEM: CAIXA TÉRMICA OU RECIPIENTE DE PAPELÃO, COM PESO MÍNIMO DE 500 G; REGULAMENTAÇÃO: ATENDE ÀS NORMAS DE CONTROLE SANITÁRIO E ROTULAGEM DA ANVISA.

#17 REFEIÇÃO TIPO SELF-SERVICE (SEM PESO), TIPO: REFEIÇÃO COMPLETA; CLASSIFICAÇÃO: PRATO PRINCIPAL; CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: COMPOSTO POR DOIS TIPOS DE ARROZ, FEIJÃO, MACARRÃO, DOIS TIPOS DE SALADA E DOIS TIPOS DE CARNE, FAROFA DE FARINHA OU CUSCUZ, ACOMPANHADA DE COPO DE 250 ML DE REFRIGERANTE OU SUCO (SABORES VARIADOS); APLICAÇÃO: ALIMENTAÇÃO HUMANA, REFEIÇÕES EM GRANDE ESCALA; INGREDIENTES: ARROZ, FEIJÃO, MACARRÃO, SALADAS VARIADAS, 2 TIPOS DE CARNE, FAROFA OU CUSCUZ, REFRIGERANTE OU SUCO; EMBALAGEM: SERVIDO EM PRATOS OU RECIPIENTES CONFORME A NECESSIDADE DO SERVIÇO; REGULAMENTAÇÃO: SEGUE AS DIRETRIZES DA ANVISA PARA SEGURANÇA ALIMENTAR; INFORMAÇÕES ADICIONAIS: AS REFEIÇÕES PODERÃO SER SERVIDAS NO ESTABELECIMENTO OU EM LOCAL PREVIAMENTE DEFINIDO PELO ORDENADOR.