Aquisição de UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS DE COZINHA destinados à estruturação e implementação da segunda Cozinha Comunitária vinculada à Fundo Municipal de Assistência Social do Poder Executivo de Cachoeirinha/PE, visando garantir as condições adequadas de funcionamento, preparo e distribuição de refeições à população em situação de vulnerabilidade social.

Assadeira retangular em alumínio reforçado, tamanho nº 06, medindo aproximadamente 50 cm x 35 cm, com variação aceitável de até 5%, própria para uso em cozinha comunitária, refeitórios e preparo de alimentos em grande quantidade. Deverá possuir alças laterais fixas ou integradas, que facilitem o manuseio com segurança, bordas com acabamento uniforme, superfície lisa, resistente, de fácil higienização e adequada ao contato com alimentos. Material resistente ao uso contínuo, ao calor e à rotina de preparo, assamento e transporte de alimentos, sem amassados, rebarbas ou deformações.

Kit composto por 03 caçarolas em alumínio reforçado, com capacidades aproximadas variando de 8,5 litros a 17 litros, próprias para uso em cozinha comunitária, preparo de alimentos em média e grande quantidade. As peças deverão possuir tampas compatíveis, alças laterais resistentes e firmes, acabamento liso e uniforme, sem rebarbas, amassados ou deformações. O material deverá ser adequado ao contato com alimentos, resistente ao calor, ao uso contínuo e de fácil higienização, garantindo durabilidade, segurança e bom desempenho nas atividades de cocção.

Caçarola confeccionada em alumínio reforçado, com capacidade aproximada de 52 litros, própria para uso em cozinha comunitária, restaurantes, refeitórios e preparo de alimentos em grande quantidade. Deverá possuir tampa compatível, alças laterais firmes e resistentes, que possibilitem o manuseio seguro, além de acabamento liso e uniforme, sem rebarbas, amassados ou deformações. O material deverá ser adequado ao contato com alimentos, resistente ao calor, ao uso contínuo e de fácil higienização, garantindo durabilidade, segurança e eficiência nas atividades de cocção.

Caçarola confeccionada em alumínio reforçado, com capacidade aproximada de 73 litros, própria para uso em cozinha comunitária, refeitórios, restaurantes e preparo de alimentos em grande quantidade. Deverá possuir tampa compatível, alças laterais firmes e resistentes, que permitam o transporte e manuseio com segurança, além de acabamento liso e uniforme, sem rebarbas, amassados ou deformações. O material deverá ser adequado ao contato com alimentos, resistente ao calor, ao uso contínuo e de fácil higienização, garantindo durabilidade, segurança e bom desempenho nas atividades de cocção.

Caixa plástica vazada, confeccionada em polipropileno resistente, 50 l, própria para acondicionamento, organização, transporte e ventilação de alimentos, hortifrutigranjeiros, utensílios ou materiais utilizados em cozinha comunitária. Deverá possuir estrutura reforçada, laterais vazadas para circulação de ar, fundo resistente, empilhamento seguro, superfície lavável, atóxica e de fácil higienização. O material deverá ser adequado ao uso contínuo, resistente a impactos, umidade e variações de temperatura, sem rebarbas, rachaduras, deformações ou partes cortantes.

Caldeirão confeccionado em alumínio reforçado, com capacidade aproximada de 18 litros, próprio para uso em cozinha comunitária, refeitórios e preparo de alimentos em média e grande quantidade. Deverá possuir alças laterais firmes e resistentes, acabamento liso e uniforme, bordas bem acabadas, sem rebarbas, amassados ou deformações. O material deverá ser adequado ao contato com alimentos, resistente ao calor, ao uso contínuo e de fácil higienização, garantindo segurança, durabilidade e bom desempenho no preparo de refeições.

Caneca confeccionada em alumínio reforçado, com capacidade aproximada de 7,5 litros, própria para uso em cozinha comunitária, refeitórios e preparo ou manuseio de líquidos e alimentos. Deverá possuir cabo em baquelite resistente ao calor, firme e seguro, que facilite o manuseio e reduza o risco de queimaduras durante o uso. O produto deverá apresentar acabamento liso e uniforme, sem rebarbas, amassados ou deformações, sendo adequado ao contato com alimentos, resistente ao uso contínuo, ao calor e de fácil higienização.

Garfo de mesa confeccionado todo em aço inoxidável, próprio para uso em cozinha comunitária, refeitórios e serviços de alimentação. Deverá possuir tamanho adequado para refeições, dentes uniformes e bem acabados, cabo resistente, acabamento liso e polido, sem rebarbas, deformações ou partes cortantes. O material deverá ser atóxico, resistente à oxidação, ao uso contínuo e às lavagens frequentes, sendo de fácil higienização e adequado ao contato com alimentos.

Prato confeccionado em porcelana, formato redondo, tipo raso, na cor branca, próprio para uso em cozinha comunitária, refeitórios e serviços de alimentação. Deverá possuir acabamento liso e uniforme, superfície esmaltada, bordas bem acabadas, sem trincas, lascas, manchas, ondulações ou deformações. O material deverá ser resistente ao uso contínuo, de fácil higienização, adequado ao contato com alimentos e compatível com a rotina de lavagens frequentes, garantindo durabilidade, higiene e boa apresentação no serviço das refeições.

Colher plana para preparo e manipulação de alimentos, confeccionada em polietileno atóxico de alta resistência, próprio para contato direto com alimentos, com comprimento aproximado de 60 cm. Deverá possuir cabo alongado, estrutura resistente, acabamento liso e uniforme, sem rebarbas, rachaduras ou deformações. Produto lavável, de fácil higienização, resistente ao uso contínuo e adequado para utilização em cozinha comunitária, especialmente em panelas, caldeirões e recipientes de grande capacidade.

Colher plana para preparo e manipulação de alimentos, confeccionada em polietileno atóxico de alta resistência, próprio para contato direto com alimentos, com comprimento aproximado de 60 cm. Deverá possuir cabo alongado, estrutura resistente, acabamento liso e uniforme, sem rebarbas, rachaduras ou deformações. Produto lavável, de fácil higienização, resistente ao uso contínuo e adequado para utilização em cozinha comunitária, especialmente em panelas, caldeirões e recipientes de grande capacidade.

Cuscuzeira confeccionada em alumínio resistente, com capacidade aproximada de 12 litros, própria para cozimento de alimentos a vapor. Deverá possuir corpo, tampa e compartimento interno/perfurado compatível, alças firmes, acabamento liso, sem rebarbas, amassados ou deformações.

Cuscuzeira em alumínio resistente, tamanho comercial aproximado nº 50, com capacidade aproximada de 44 litros, composta por corpo, tampa e compartimento perfurado para cozimento a vapor. Deverá possuir alças resistentes, bom acabamento, superfície lisa e fácil higienização.

Escorredor de massa alimentícia com capacidade aproximada de 10 litros, confeccionado em aço inoxidável ou alumínio resistente, próprio para contato com alimentos. Deverá possuir furos uniformes para escoamento, base estável, bordas bem acabadas, sem rebarbas ou deformações, sendo lavável e de fácil higienização.

Escorredor de massa alimentícia com capacidade aproximada de 20 litros, confeccionado em aço inoxidável ou alumínio resistente, próprio para uso em cozinha comunitária. Deverá possuir estrutura firme, furos uniformes, acabamento liso, base estável, sem rebarbas, rachaduras ou deformações.

Espátula para fritura confeccionada em aço inoxidável ou material resistente ao calor, própria para contato com alimentos. Deverá possuir lâmina plana, cabo firme e seguro, acabamento liso, sem rebarbas ou deformações, adequada ao uso em chapas, frigideiras e tachos.

Faca com lâmina em aço inoxidável, medindo aproximadamente 10", com cabo branco em polipropileno resistente e anatômico. Deverá possuir fio de corte adequado, boa fixação entre lâmina e cabo, acabamento uniforme, sem rebarbas, sendo própria para uso alimentar.

Faca com lâmina em aço inoxidável, medindo aproximadamente 12 cm, com cabo resistente e anatômico. Deverá possuir fio de corte adequado, acabamento liso, boa fixação do cabo, sem rebarbas, deformações ou partes soltas.

Faca com lâmina em aço inoxidável, medindo aproximadamente 8 " , com cabo resistente e anatômico. Deverá possuir fio de corte adequado, acabamento uniforme, boa fixação entre lâmina e cabo, sendo lavável e própria para contato com alimentos.

Faca para carne com lâmina em aço inoxidável, medindo aproximadamente 12" , com cabo em polipropileno resistente. Deverá possuir fio adequado para corte de carnes, cabo anatômico, acabamento liso, sem rebarbas ou deformações, sendo própria para uso em cozinha comunitária.

Faca para peixe com lâmina em aço inoxidável, medindo aproximadamente 20 cm, com cabo em polipropileno resistente e anatômico. Deverá possuir fio adequado para limpeza e corte de pescado, acabamento uniforme, boa fixação do cabo, sem rebarbas ou deformações.

Forma para bolo de uso industrial/institucional, confeccionada em alumínio reforçado, de alta resistência, própria para preparo de bolos, massas e assados em grande quantidade. Deverá possuir formato retangular, estrutura rígida, acabamento liso e uniforme, bordas dobradas/reforçadas, sem rebarbas, amassados ou deformações, adequada ao contato com alimentos e resistente ao uso contínuo em cozinhas industriais, escolares ou comunitárias. Medidas aproximadas: 60 cm de comprimento x 40 cm de largura x 8 cm a 10 cm de altura, com espessura mínima aproximada de 1,5 mm, admitida variação de até 10% nas dimensões, desde que preservada a capacidade e a finalidade industrial do item. O produto deverá ser novo, de primeiro uso, resistente à higienização frequente, ao calor e ao manuseio contínuo, devendo apresentar boa estabilidade, durabilidade e acabamento compatível com uso profissional

Garrafa térmica com capacidade aproximada de 2 litros, própria para acondicionamento e conservação de líquidos quentes ou frios, indicada para uso contínuo em ambientes institucionais, copas, cozinhas, refeitórios e setores administrativos. Deverá possuir revestimento externo em alumínio ou material metálico resistente, com acabamento liso, uniforme e de fácil higienização. Ampola interna térmica, preferencialmente em vidro ou material térmico de boa qualidade, com capacidade de conservação da temperatura por período adequado ao uso diário. Medidas aproximadas: altura entre 30 cm e 38 cm, diâmetro entre 12 cm e 16 cm, admitida variação de até 10%, desde que mantida a capacidade mínima exigida. Deverá conter tampa com sistema de vedação eficiente, sem vazamentos, alça ou pegador para transporte seguro, bico ou sistema de despejo funcional, estrutura resistente ao manuseio frequente e base estável. Produto novo, de primeiro uso, sem amassados, rachaduras, rebarbas ou defeitos de fabricação.

Panela industrial confeccionada em alumínio reforçado, com capacidade aproximada de 80 litros, própria para preparo de alimentos em grande quantidade, indicada para uso contínuo em cozinhas industriais, escolares, comunitárias ou institucionais. Deverá possuir corpo cilíndrico, fundo plano e resistente, acabamento liso e uniforme, bordas reforçadas, sem rebarbas, amassados ou deformações. Deverá acompanhar tampa em alumínio com pegador resistente e possuir alças laterais reforçadas, firmemente fixadas, que permitam manuseio seguro durante o uso. Medidas aproximadas: diâmetro entre 45 cm e 55 cm, altura entre 40 cm e 50 cm, espessura mínima aproximada de 2,0 mm, admitida variação de até 10% nas dimensões, desde que mantida a capacidade mínima exigida. Produto novo, de primeiro uso, adequado ao contato com alimentos, resistente ao calor, à higienização frequente e ao uso intenso, devendo apresentar boa estabilidade, durabilidade e acabamento compatível com uso profissional.

Panela de pressão de uso profissional/semi-industrial, confeccionada em alumínio resistente, com capacidade aproximada de 25 litros, própria para preparo de alimentos em grande quantidade. Deverá possuir tampa com sistema de fechamento seguro, válvula reguladora de pressão, válvula de segurança, pino de alívio e demais dispositivos obrigatórios de segurança. Alças laterais reforçadas, firmemente fixadas e resistentes ao calor. Medidas aproximadas: diâmetro entre 35 cm e 42 cm e altura entre 30 cm e 40 cm, admitida variação de até 10%. Produto novo, de primeiro uso, com acabamento liso, sem rebarbas, amassados ou deformações, adequado ao contato com alimentos e com certificação de segurança quando exigida pelos órgãos competentes.

Pote plástico redondo, com capacidade aproximada de 5 litros, confeccionado em material plástico atóxico, resistente e próprio para contato com alimentos. Deverá possuir tampa compatível, com boa vedação, superfície lisa, acabamento sem rebarbas, rachaduras ou deformações. Medidas aproximadas: diâmetro entre 22 cm e 28 cm e altura entre 12 cm e 18 cm, admitida variação de até 10%. Produto lavável, reutilizável, resistente ao uso contínuo e de fácil higienização.

Tigela tipo bowl confeccionada em aço inoxidável, com capacidade aproximada de 5 litros, própria para preparo, mistura e acondicionamento temporário de alimentos. Deverá possuir acabamento liso e uniforme, bordas arredondadas, base estável, sem rebarbas, amassados ou deformações. Medidas aproximadas: diâmetro superior entre 28 cm e 34 cm e altura entre 10 cm e 15 cm, admitida variação de até 10%. Produto lavável, resistente à oxidação, de fácil higienização e adequado ao contato com alimentos.

Tacho para fritura confeccionado em alumínio reforçado ou material metálico resistente ao calor, próprio para uso culinário, com capacidade aproximada de 4 litros. Deverá possuir estrutura firme, fundo resistente, alças laterais ou cabo firme para manuseio seguro, acabamento liso, sem rebarbas, amassados ou deformações. Medidas aproximadas: diâmetro entre 24 cm e 30 cm e altura entre 8 cm e 14 cm, admitida variação de até 10%. Produto próprio para preparo de frituras, lavável, resistente ao calor e de fácil higienização.

Tábua de corte para proteínas, confeccionada em alumínio resistente, própria para apoio no preparo e corte de carnes, aves, peixes e demais proteínas. Deverá possuir superfície lisa, plana e uniforme, acabamento sem rebarbas, cantos arredondados ou bem acabados, espessura compatível com uso contínuo e dimensões aproximadas mínimas de 30 x 40 cm, salvo outra medida definida pela Administração. O material deverá ser lavável, resistente à umidade, de fácil higienização e adequado ao contato com alimentos, sem apresentar amassados, deformações, oxidação ou partes cortantes indevidas.

Termômetro culinário para medição de temperatura de alimentos, preparos, óleos e superfícies quentes, com faixa de medição de até 400°C. Deverá possuir visor de fácil leitura, preferencialmente digital ou analógico de boa precisão, haste ou sensor adequado ao uso culinário, estrutura resistente e de fácil higienização. Deverá apresentar escala em graus Celsius, funcionamento adequado, acabamento seguro e ser acompanhado de instruções de uso. Produto novo, próprio para cozinha e uso alimentar.

Trena corporal antropométrica resistente, própria para medições corporais, com fita flexível em aço ou material equivalente de alta durabilidade, não cortante e de fácil manuseio. Deverá possuir escala legível em centímetros e milímetros, extensão mínima aproximada de 1,50 m, sistema de retração ou travamento, estrutura resistente e acabamento seguro. Produto indicado para uso em avaliações físicas, nutricionais, escolares ou institucionais.

Caixa plástica empilhável, com capacidade aproximada de 52 litros, própria para armazenamento, transporte e acondicionamento de hortifrutigranjeiros. Deverá ser confeccionada em polipropileno ou plástico resistente, com estrutura reforçada, laterais vazadas ou ventiladas, superfície lavável e acabamento sem rebarbas, rachaduras ou deformações. Medidas aproximadas: 60 cm de comprimento x 40 cm de largura x 30 cm de altura, admitida variação de até 10%. Produto resistente ao empilhamento, de fácil higienização e adequado ao uso contínuo em cozinhas, depósitos, feiras, merendas escolares ou unidades institucionais.

MARMITA PLÁSTICA TÉRMICA: Marmita térmica com capacidade mínima de 1,5 litro, confeccionada em plástico polipropileno (PP) atóxico, livre de BPA (Bisfenol A), própria para contato com alimentos. Deverá possuir tampa com vedação eficiente, presilhas de fechamento para garantir segurança e evitar vazamentos, alça para transporte, isolamento térmico para auxiliar na conservação da temperatura dos alimentos, além de ser resistente a impactos, reutilizável, de fácil higienização e adequada para acondicionamento de alimentos quentes e frios.

TACHO ESMALTADO 15 LITROS EM ALUMÍNIO, COM ALÇAS.

SUPORTE PARA PAPEL TOALHA DE PAREDE (INTERFOLHAS) EM PLÁSTICO ABS

SAPATO PROFISSIONAL EM PVC COM FORRO, SOLADO ANTIDERRAPANTE, BRANCO, DIVERSOS TAMANHOS

PANELA DE ALUMÍNIO GRANDE COM TAMPA 50 LITROS, POLIDO E GROSSO, COM TAMPA E ALÇAS NO MESMO MATERIAL

COLHER DE ARROZ EM INOX – LINHA HOTEL: Colher para servir arroz, confeccionada integralmente em aço inoxidável de alta qualidade, linha hotel, resistente à corrosão, oxidação e ao uso contínuo. Deverá possuir cabo inteiriço e anatômico, acabamento polido, bordas arredondadas, superfície lisa de fácil higienização e comprimento aproximado entre 30 e 40 cm, adequada para utilização em cozinhas industriais, institucionais e profissionais. O produto deverá ser resistente a altas temperaturas, não transmitir odor ou sabor aos alimentos e ser próprio para contato com alimentos, garantindo durabilidade e segurança no uso.

BOTA EM PVC, COM FORRO E SOLADO EM BORRACHA ANTIDERRAPANTE, COR BRANCA, TAMANHOS DIVERSOS CANO LONGO, TIPO USO SERVIÇOS

TESOURA TRINCHANTE, EM INOX, CABO DE POLIPROPILENO, 10 POLEGADAS