REGISTRO DE PREÇOS PARA FUTURA E EVENTUAL CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA NA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE BUFFET, VISANDO ATENDER ÀS NECESSIDADES DO GABINETE DO PREFEITO, SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO, CULTURA E DESPORTO, SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE, SECRETARIA MUNICIPAL DE ASSISTÊNCIA SOCIAL, SECRETARIA MUNICIPAL DE DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO, MEIO AMBIENTE E TURISMO, SECRETARIA MUNICIPAL DE GOVERNO E ARTICULAÇÃO INSTITUCIONAL E SECRETARIA MUNICIPAL DA CIDADE, DA PREFEITURA MUNICIPAL DE GUARANTÃ DO NORTE -MT.

CAFÉ DA MANHÃ OU CHÁ, COM DURAÇÃO DE 2 (DUAS) HORAS, CONTENDO: CAFÉ, CHÁ, LEITE QUENTE E FRIO, SUCOS NATURAIS DE FRUTAS (MÍNIMO DE TRÊS VARIEDADES), ÁGUA MINERAL COM E SEM GÁS, PÃES (MÍNIMO DE TRÊS VARIEDADES), PÃO DE QUEIJO, SALGADOS ASSADOS (MÍNIMO DE TRÊS VARIEDADES), CHARCUTARIA (SALAME, PRESUNTO, ETC.), QUEIJOS, OVOS, FRUTAS FRESCAS (MÍNIMO DE TRÊS VARIEDADES), BOLOS (OPÇÕES COM E SEM GLÚTEN E/OU LACTOSE), CEREAIS, ENTRE OUTROS. O serviço de café e chá será servido à francesa. Cobertura completa, com utilização de xícaras, pratos, copos, taças, maître, garçons, copeira e demais utensílios necessários. Os serviços serão cobrados por pessoa.

FORNECIMENTO DE LANCHE PRONTO, ACONDICIONADO EM EMBALAGEM INDIVIDUAL DESCARTÁVEL, CONTENDO NO MÍNIMO: 01 (UM) SANDUÍCHE NATURAL, PREPARADO COM PÃO DE FORMA MACIO, RECHEIOS: RECHEADO COM PATÊ DE FRANGO OU PRESUNTO E QUEIJO OU PEITO DE PERU COM QUEIJO, CONTER COMPLEMENTOS COMO ALFACE E CENOURA RALADA OU SIMILARES, COM PESO MÍNIMO DE 120G POR UNIDADE;

SERVIÇO DE BUFFET – ALMOÇO/JANTAR TIPO I. CARNE VERMELHA: FILÉ AO MOLHO MADEIRA COM CHAMPIGNON, FILÉ À PARMEGIANA, FILÉ À ROLÊ OU OUTRA PREPARAÇÃO SIMILAR, SELECIONADA PELO CONTRATANTE. CARNE BRANCA: PEIXE DE PRIMEIRA QUALIDADE ASSADO OU FILÉ DE FRANGO, OU OUTRA PREPARAÇÃO SIMILAR DE CARNE BRANCA, SELECIONADA PELO CONTRATANTE. ACOMPANHAMENTOS: SALADA CRUA (ALFACE, RÚCULA, TOMATE E QUEIJO TIPO RICOTA OU BÚFALA); LEGUMES COZIDOS (CENOURA, CHUCHU, BATATA INGLESA E VAGEM); ARROZ BRANCO OU ARROZ À GREGA COM BRÓCOLIS; FEIJÃO CARIOCA OU PRETO; OU FETUCCINE AO MOLHO DE QUEIJO. SOBREMESAS: DUAS OPÇÕES À ESCOLHA ENTRE SALADA DE FRUTAS, MOUSSE DE MARACUJÁ, CHOCOLATE OU LIMÃO, OU PUDIM DE LEITE. BEBIDAS: ÁGUA MINERAL COM E SEM GÁS; REFRIGERANTES (02 NORMAIS E 01 LIGHT OU DIET), TODOS DE PRIMEIRA QUALIDADE, FORNECIDOS EM EMBALAGENS LACRADAS; SUCOS NATURAIS DE FRUTAS (02 SABORES PREPARADOS COM FRUTAS DA ESTAÇÃO); SACHÊS DE AÇÚCAR E ADOÇANTE. GARÇONS UNIFORMIZADOS. O BUFFET DEVERÁ SER SERVIDO COM TODOS OS MATERIAIS NECESSÁRIOS AO PERFEITO FUNCIONAMENTO, INCLUINDO RECHAUD, SOUSPLAT, COPOS, TAÇAS, TOALHAS DE TECIDO, GUARDANAPOS DE TECIDO, PRATOS, XÍCARAS, PIRES, PRATARIA, TALHERES, GELO E DEMAIS UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS. QUANDO INDICADO PELO CONTRATANTE, PRATOS, TALHERES, COPOS E DEMAIS UTENSÍLIOS PODERÃO SER DESCARTÁVEIS DE PRIMEIRA QUALIDADE, RESISTENTES AO USO, ATÓXICOS E APROPRIADOS PARA CONTATO COM ALIMENTOS. O ALMOÇO DEVERÁ SER SERVIDO NO LOCAL DESIGNADO PELA CONTRATANTE. O CARDÁPIO PODERÁ SER ADAPTADO CONFORME A NECESSIDADE DO CONTRATANTE, DESDE QUE PRESERVADA A EQUIVALÊNCIA NUTRICIONAL E QUALITATIVA DOS ITENS. OS SERVIÇOS SERÃO COBRADOS POR PESSOA.

SERVIÇO DE BUFFET TIPO MINI BUFFET COMPLETO, PARA EVENTOS INSTITUCIONAIS, SEM LOCAÇÃO DE ESPAÇO, INCLUINDO PREPARO, FORNECIMENTO, MONTAGEM, REPOSIÇÃO E ORGANIZAÇÃO. O SERVIÇO DEVERÁ CONTEMPLAR, NO MÍNIMO: FRUTAS (03 TIPOS), CONTENDO 2 TIPOS DE PROTEÍNA (CARNE VERMELHA, FRANGO, SALAME OU SIMILAR), 01 GUARNIÇÃO E 01 SALADA VERDE SIMPLES OU SALADA DE MAIONESE. BEBIDAS: SUCOS NATURAIS (02 SABORES – MÍNIMO 300 ML POR PESSOA), REFRIGERANTES DE PRIMEIRA QUALIDADE, FORNECIDOS PREFERENCIALMENTE EM EMBALAGENS LACRADAS, DE FORMA A GARANTIR A INTEGRIDADE, HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR, ÁGUA MINERAL (MÍNIMO 500 ML POR PESSOA) E CAFÉS (com e sem açúcar). DEVERÁ SER GARANTIDO O FORNECIMENTO MÍNIMO DE 400G DE ALIMENTOS POR PESSOA, COM REPOSIÇÃO DURANTE O EVENTO. INCLUSO: MESAS COM TOALHA, PRATOS, COPOS DE VIDRO, TALHERES EM INOX, UTENSÍLIOS E EQUIPE DE APOIO.

SERVICO DE BUFFET-COQUETEL TIPO 1 - ALIMENTOS -2 HORAS DE DURAÇÃO – SERVIÇO VOLANTE DE QUINZE VARIEDADES DE SALGADINHOS QUENTES E VARIEDADES DE SALGADINHOS FRIOS; TRÊS VARIEDADES DE MINI-EMPRATADOS E SEIS VARIEDADES DE DOCINHOS FINOS. COBERTURA COMPLETA (COM O USO DE XÍCARAS E PRATOS DE LOUÇA, COPOS/TAÇAS EM CRISTAL, MAÎTRE, GARÇONS, COPEIRA, MESAS, TOALHAS, ETC.) OS SERVIÇOS SERÃO COBRADOS POR PESSOA.